Die Nudeln gemäß Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Währenddessen die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in einem Topf anbraten. Mit dem Chinagewürz abschmecken. Die Gemüsemischungen abtropfen lassen und zu den Frühlingszwiebeln geben. Umrühren und köcheln lassen. Mit der Wok-Soße verfeinern.

Nun die Maiskölbchen in Stücke schneiden, hinzufügen, kräftig mit Curry würzen und vermischen. Als Nächstes gut mit den restlichen Gewürzen abschmecken. Dann die Nudeln, sobald sie gar sind, abgießen und unter das Gemüse mischen.

Zum Schluss mit einem guten Schuss Sojasoße und den anderen Soßen abschmecken, einmal vermengen und servieren.