Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Brokkolisauce a la ma-ja
super lecker und macht satt
)
| 500 g | Spaghetti |
| 500 g | Brokkoli, ( frisch oder TK ) |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Margarine |
| 2 EL | Mehl |
| 200 g | Kräuterfrischkäse |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Salz |
| evtl. | Käse, geriebenen |
Zubereitung
Brokkoliröschen in 1/4 Liter kochender Gemüsebrühe 5 - 7 Min. garen. Die Brühe nicht weggießen, wird später noch gebraucht!
Die Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen.
Währenddessen Margarine im Topf erhitzen, unter rühren das Mehl hinzufügen und mit der Brühe ablöschen; ca. 5 Min. köcheln lassen, den Kräuterfrischkäse hinzugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Brokkoli in die Sauce geben und die Röschen mit dem Schneebesen zerrühren, so dass keine Stückchen mehr zu sehen sind.
Die Spaghetti mit der Soße mischen und sofort servieren. Je nach Geschmack noch mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen.
Währenddessen Margarine im Topf erhitzen, unter rühren das Mehl hinzufügen und mit der Brühe ablöschen; ca. 5 Min. köcheln lassen, den Kräuterfrischkäse hinzugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Brokkoli in die Sauce geben und die Röschen mit dem Schneebesen zerrühren, so dass keine Stückchen mehr zu sehen sind.
Die Spaghetti mit der Soße mischen und sofort servieren. Je nach Geschmack noch mit geriebenem Käse bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
ma-ja 
sagt:
sagt: 06.10.2010 00:05
hallo rainy84,
das feut mich zu hören das es dir so gut schmeckt!
danke für dein kommentar.
lg ma-ja
das feut mich zu hören das es dir so gut schmeckt!
danke für dein kommentar.
lg ma-ja
eflip 
sagt:
sagt: 15.10.2010 14:54
Absolut lecker, wir hatten noch Zwiebelwürfel und eine Knoblauchzehe mitgedünstet. Alle waren total begeistert von dieser schnellen, leckeren Sauce, wird sicher noch oft wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!!!
coco_chanel 
sagt:
sagt: 06.07.2011 18:46
Wow, was für eine leckere Soße :)
Hab aber mehr Gemüsebrühe gebraucht, sonst wäre mir die Soße zu dickflüssig geworden. Habe dann noch Gemüse mit in die Soße gegeben !
Gab Tortelloni dazu, war sehr sehr lecker und wird wiederholt !!!
Vielen Dank für das tolle Rezept !!! :)
Hab aber mehr Gemüsebrühe gebraucht, sonst wäre mir die Soße zu dickflüssig geworden. Habe dann noch Gemüse mit in die Soße gegeben !
Gab Tortelloni dazu, war sehr sehr lecker und wird wiederholt !!!
Vielen Dank für das tolle Rezept !!! :)
coco_chanel
sagt:
sagt: 27.07.2011 13:27
Diesmal hab ich die Soße mit Blumenkohl probiert, war auch sehr lecker !
Dolly30 
sagt:
sagt: 27.04.2012 11:42
Hallo,
das ist ein prima Rezept, einfach - simpel und wandelbar, je nachdem was der Kühlschrank noch so hergibt.
da ich keinen Frischkäse da hatte habe ich einfach Schmand genommen und frische Kräuter von meiner Fensterbank rein, mit TK-Kräutern geht das sicher auch
das ist so ein typisches "schnellMittagsessen" Rezept - danke schön für die tolle Idee.....und es schmeckt auch noch richtig gut
meine Familie fand nichts daran auszusetzten... :-)
LG Dolly
LG Dolly
das ist ein prima Rezept, einfach - simpel und wandelbar, je nachdem was der Kühlschrank noch so hergibt.
da ich keinen Frischkäse da hatte habe ich einfach Schmand genommen und frische Kräuter von meiner Fensterbank rein, mit TK-Kräutern geht das sicher auch
das ist so ein typisches "schnellMittagsessen" Rezept - danke schön für die tolle Idee.....und es schmeckt auch noch richtig gut
meine Familie fand nichts daran auszusetzten... :-)
LG Dolly
LG Dolly
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Hatte das früher immer so ähnlich gemacht. Allerdings mit sahne, statt brühe und frischkäse.
Deine variante schmeckt mir NOCH besser!!!
Danke :-)
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