Henglein
Rama Cremefine
| China - Nudeln
mit Gemüse und Hähnchenfleisch
)
| 2 Pck. | Nudeln, (Chinanudeln, Mie-Nudeln) = 500 g |
| 1 kleiner | Chinakohl |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Bund | Möhre(n) |
| 600 g | Hähnchenfleisch |
| Sojasauce, dunkel | |
| Gewürzmischung, (Chinagewürz) | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Hähnchenfleisch ca. 2 Stunden vor dem Kochen in dünne Streifen schneiden und in Sojasoße einlegen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Den Chinakohl in Streifen, die Frühlingszwiebeln in Ringe und die Möhren in kleine Stifte schneiden.
Das Fleisch kurz anbraten und wieder aus dem Topf oder Wok herausnehmen. Anschließend das Gemüse andünsten.
Währenddessen die Chinanudeln nach Packungsanleitung zubereiten und abgießen.
Am Schluss alle Zutaten in einen großen Topf oder eine Schüssel geben und würzen. Dabei viel Sojasoße verwenden. Die Nudeln müssen dunkel werden.
Den Chinakohl in Streifen, die Frühlingszwiebeln in Ringe und die Möhren in kleine Stifte schneiden.
Das Fleisch kurz anbraten und wieder aus dem Topf oder Wok herausnehmen. Anschließend das Gemüse andünsten.
Währenddessen die Chinanudeln nach Packungsanleitung zubereiten und abgießen.
Am Schluss alle Zutaten in einen großen Topf oder eine Schüssel geben und würzen. Dabei viel Sojasoße verwenden. Die Nudeln müssen dunkel werden.
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Kommentare anderer Nutzer
29.01.2011 19:15
Ruediger1967 
sagt:
sagt: 28.02.2011 15:13
Schmeckt auch gut mit frischen Pilzen oder Pfifferlingen.
Tipp.Ein Teelöffel Honig mit reinmachen.
lg
Tipp.Ein Teelöffel Honig mit reinmachen.
lg
Mayanas
sagt:
sagt: 23.06.2011 23:45
Einfach gut, dieses Rezept ist schon ein festes Gericht in unserer Küche geworden!!!
07.11.2011 11:49
Einfach und schnell gemacht.
Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe es ohne Huhn zubereitet, etwas Ingwer und Knobi mit angebraten und knusprige Entenbrust dazu gereicht.
Gruß Steffi
Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe es ohne Huhn zubereitet, etwas Ingwer und Knobi mit angebraten und knusprige Entenbrust dazu gereicht.
Gruß Steffi
cookie39 
sagt:
sagt: 17.01.2012 13:27
Hallo,
habe gerade dein Rezept gelesen. So ähnlich mache ich die Nudeln auch.
TIPP: Ich quirle 2-3 Eier mit Salz, Pfeffer etwas Sojasosse und wenn ich sie da habe auch einen Spritzer Fischsoße und gebe sie kurz vor Ende über die Nudeln und lasse diese mitbraten. Lecker,wie beim Chinesen.
Liebe Grüße cookie 39
habe gerade dein Rezept gelesen. So ähnlich mache ich die Nudeln auch.
TIPP: Ich quirle 2-3 Eier mit Salz, Pfeffer etwas Sojasosse und wenn ich sie da habe auch einen Spritzer Fischsoße und gebe sie kurz vor Ende über die Nudeln und lasse diese mitbraten. Lecker,wie beim Chinesen.
Liebe Grüße cookie 39
17.01.2012 13:37
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habe beim 1. mal nur 1/2 Chinakohl verwendet, beim nächsten mal probiere ich es aber doch mit 1 aus und für mich müssten es ein paar mehr Lauchzwiebeln sein, auch hier würde ich dann zu 1 1/2 - 2 Bund tendieren und ich verwende immer die Soße von Kikomann, da ohne Konservierungs - oder ähnliche Zusatzstoffe.
Auch bei der China Gewürzmischung habe ich auf eine Biomischung ohne Glutamat oder ähnliches gegriffen.
Leider habe ich keinen Wok, habe es daher in de Pfanne zubereitet, die Karotten sind aber trotzdem schön knackig geblieben.
wirklich ein tolles essen, wovon viele leute satt werden
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