Henglein
Rama Cremefine
| Scharfer süß - saurer thailändischer Gurken - Möhren - Salat
passt als Beilage zu Satay-Spießen, wird in sehr kleinen Portionen serviert
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 120 g | Möhre(n) |
| 6 kleine | Chilischote(n) |
| 2 TL | Salz |
| 5 EL | Zucker |
| 6 EL | Essig, (Weißweinessig) |
Zubereitung
Die Gurke schälen, längs halbieren, Kerne entfernen. Nochmals halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls fein würfeln. Die Chilischoten abspülen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Salz, Zucker und Essig mischen, unter das Gemüse heben.
Achtung: Wer es nicht so scharf mag, sollte weniger Chilischoten nehmen und deren Kerne und weißen Trennwände entfernen.
Achtung: Wer es nicht so scharf mag, sollte weniger Chilischoten nehmen und deren Kerne und weißen Trennwände entfernen.
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Aber Achtung: Dieser "Salat" eignet sich wirklich nur in kleinen Portionen!
Dieses Rezept hier ist super, weil es fast an unseren thailänder herankommt.
Danke dafür!!! :-)
LG Jacqueline
P.S. Wir nehmen die halbe Menge der oben angebenen Zutaten und für diese Menge nehmen wir 2 Thai Chilischoten aus dem Glas!
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