Multivitaminkuchen

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4	Ei(er)
250 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
150 ml	Öl
350 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver, 150 ml Multivitaminsaft
	Für den Belag:
2 Becher	Sahne
2 Pck.	Sahnesteif
2 Becher	Schmand
2 Pck.	Vanillezucker
3 Dose/n	Mandarine(n) oder Obst der Saison z.B. Erdbeeren, , Pfirsiche, Kiwi usw.

Zubereitung

Aus den Zutaten Teig zusammenrühren, auf ein Backblech streichen und bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.
Aus den Zutaten für den Belag eine Sahne-Schmand-Mischung zubereiten. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif ganz steif schlagen und den Schmand unterheben.
Den ausgekühlten Boden mit den Mandarinen bzw. anderem Obst belegen und die Sahne-Schmand-Mischung darüberstreichen. Evtl. mit Schokostreuseln verzieren.
Den Teig backe ich oft auf Vorrat. Halbiere ihn und friere ihn ein. Bei Bedarf hole ich ihn aus dem Gefrierschrank, taue ihn ganz kurz auf und belege ihn wie oben beschrieben (dann eben nur die halbe Menge Mischung). So habe ich bei unangesagtem Besuch immer schnell einen guten Kuchen parat.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.03.05
Rezept-Statistiken:	64.586 (11)* gelesen 966 (1)* gespeichert 3.541 (0)* gedruckt 96 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Baerenkueche

Mitglied seit 01.10.2002
1.889 Beiträge (ø0,53/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

elli58

sagt:

28.03.2005 13:49

Liest sich gut und fruchtig, und sieht super lecker aus. Werde das ganze Mal in einer "vollwertigen" Variante ausprobieren, d.h. mit Vollkornmehl und Honig statt Zucker. Bin richtig gespannt auf das Ergebnis, bis bald
Elvira

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qualle

sagt:

10.06.2005 12:22

Absolut lecker. Hab die ganze Nachbarschaft versorgen müssen :-) Und vorallem schnell gemacht.

Danke fürs Rezept!

LG Quallinchen

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xbusa22

sagt:

25.03.2006 13:29

Habe ihn gestern gebacken,schmeckt einfach himmlich

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immüma

sagt:

14.05.2006 18:23

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Habe nur 200 g Zucker in den Teig gegeben, war ausreichend.
Und weil ich nur noch einen Becher Sahne hatte, hab ich eben nur den einen genommen und zwei Becher Schmand dazu. Hat aber trotzdem fürs ganze Blech gereicht
Der Kuchen hat gut geschmeckt, wenn man auch vom Saft nichts schmeckt- der Boden ist nur schön saftig.
Den mach ich bestimmt wieder mal.

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moonlight-83

sagt:

19.02.2007 10:54

Hallo!

Hab das Rezept am Wochenende ausprobiert. Hat wirklich lecker geschmeckt. Hab es mit 2 Gläsern Sauerkirschen gemacht.
Wirklich sehr zu empfehlen.
Werde ich bestimmt wieder backen.
Gruß

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bananacreampie

sagt:

22.05.2007 10:40

Hilfreicher Kommentar:

Hab den Kuchen als Geburtstagskuchen fürs Büro gebacken. Was soll ich sagen, war noch vor der Mittagspause ratzeputz aufgefuttert : )

Der Boden ist ein Traum, superlocker und saftig. Der Belag könnte für meinen Geschmack noch einen Tick süsser sein. Hab von der geschlagenen Sahne ein bisschen für die Deko abgezwackt, wahrscheinlich hat bei mir deshalb die Creme nur mit ach und krach für den Boden gereicht ; )

Ist ein super Kuchen, der wirklich einfach zu machen ist und auch noch super schmeckt.

lg bananacreampie

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leserate82

sagt:

22.08.2007 13:35

Ich habe diesen Kuchen für meine Mutti gebacken. Die ganze Familie war begeistert gewesen.

Diesen Kuchen habe ich mit Annanas gebacken.

Sehr lecker!!!

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timon06

sagt:

14.08.2008 11:01

Einfach perfekt!!!
Ich hab den Kuchen für unser Feuerwehrfest gebacken - war ein echter Renner.
Danke für das tolle Rezept :o)
lg, susanne

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gevoreny

sagt:

30.08.2008 10:11

Hallo,

den Kuchen habe ich am letzten Wochenende für meinen Besuch mit 1/2 Rezept gebacken. Die Zubereitung war schnell und einfach und das Ergebnis einfach lecker. Es ist nichts übrig geblieben.

Vielen Dank für das schnelle und unkomplizierte Rezept.

LG
gevoreny

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NadineundEmily

sagt:

21.06.2009 21:10

Ich habe den Kuchen heute gebacken und er war wirklich der Renner auf dem Geburtstag.
Alle haben davon geschwärmt und das ganze Blech wurde leer gefuttert.

Tolles Rezept und nur zum weiterempfehlen.

lg
Nadine

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m_schaefchen

sagt:

12.05.2010 18:46

Das Rezept ist sehr unkompliziert und lecker, danke!
Ich habe es mit frischen Erdbeeren in einer Springform (mit 2/3 der angegebenen Zutaten) zubereitet und der Boden war gar nicht trocken. Super!

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