Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein reiben, oder fertige Knoblauchpaste (2 EL) mit Öl, Salz, Paprikapulver und Pfeffer vermischen. Das Fleisch darin mindestens 2 Std. marinieren.

Das Fleisch mit der Marinade in eine heiße Pfanne geben und darin das Fleisch anbraten. Dazu würde ich Folienkartoffel mit Kräuterquark servieren.