| Tortilla überbacken
wie Lasagne
| n. B. | Tortilla/s, Sorte nach Wahl |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten |
| 1 einige | Chilischote(n) (Jalapeno), in Ringe geschnitten |
| 1 Glas | Sauce (Dip z. B. Käse, Hot, Guacomole), evtl. von jeder Sorte etwas |
| 400 g | Käse, gerieben |
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| evtl. | Gewürzmischung, mexikanische oder |
| Gewürze nach Wahl |
Zubereitung
Die Zwiebel würfeln und mit dem Hackfleisch knusprig anbraten. Deftig würzen (z. B. mit mexikanischer Würzmischung, muss aber nicht sein).
Eine dünne Schicht, so das der Boden bedeckt ist, Tortillas (welche Geschmacksrichtung auch immer, man kann sie auch mischen) in eine Auflaufform geben. Nun 1/3 der geschnittenen Paprikaschoten und Jalapenos, je nach gewünschter Schärfe über den Tortillas verteilen.
Die Dips (am besten alle drei Sorten, geht aber auch mit weniger) in mit einem Teelöffel in Klecksen darauf verteilen - ca. alle 10 cm einen Klecks Dip. Nun vom Hackfleisch 1/3, danach ca. 200 g geriebenen Käse und wieder mit Tortillas beginnen, bis alles aufgebraucht ist. Mit Käse abschließen, normalerweise werden es drei Schichten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 – 20 min. überbacken. Dazu ein kühles Bier servieren.
Diese Menge reicht als Abendessen, wenn man es nur als Snack zubereiten will, entsprechend weniger machen. Eignet sich sehr gut auch als Partyessen, dann kann man es auch auf dem Backblech machen. Dann nur zwei Schichten, wegen der Höhe. Dieses Gericht kam bis jetzt bei jedem super an.
Eine dünne Schicht, so das der Boden bedeckt ist, Tortillas (welche Geschmacksrichtung auch immer, man kann sie auch mischen) in eine Auflaufform geben. Nun 1/3 der geschnittenen Paprikaschoten und Jalapenos, je nach gewünschter Schärfe über den Tortillas verteilen.
Die Dips (am besten alle drei Sorten, geht aber auch mit weniger) in mit einem Teelöffel in Klecksen darauf verteilen - ca. alle 10 cm einen Klecks Dip. Nun vom Hackfleisch 1/3, danach ca. 200 g geriebenen Käse und wieder mit Tortillas beginnen, bis alles aufgebraucht ist. Mit Käse abschließen, normalerweise werden es drei Schichten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 – 20 min. überbacken. Dazu ein kühles Bier servieren.
Diese Menge reicht als Abendessen, wenn man es nur als Snack zubereiten will, entsprechend weniger machen. Eignet sich sehr gut auch als Partyessen, dann kann man es auch auf dem Backblech machen. Dann nur zwei Schichten, wegen der Höhe. Dieses Gericht kam bis jetzt bei jedem super an.
