Das Vanillemark und die übrigen Zutaten in eine Pfanne geben und unter Rühren zum Köcheln bringen. Die Masse solange rühren, bis eine zähflüssige karamellfarbige Masse entstanden ist.

Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 1,5 cm dick ausstreichen. Erkalten lassen und in Würfel schneiden.

Nach Belieben können auch Zimt, Orangenzesten, lösliches Kaffeepulver, gehackte Nüsse usw. beigefügt werden.