Vanillecreme:
aus 375 ml Milch, 1 El Zucker und Puddingpulver nach Kochanleitung einen Pudding zubereiten, während des Erkaltens öfters mit dem Schneebesen durchrühren.

Boden:
150 g Mehl mit Backpulver, Ei, 65 g Butter und 65 g Zucker verkneten, auf dem Boden einer Springform ausrollen. Den ausgerollten Teig mit 50 g zerbröselten Amarettini bestreuen.

Anschließend die Vanillecreme darüber streichen.
Die Creme mit den abgetropften Pfirsichhälften und den Kirschen belegen.

Aus den restlichen Zutaten Streusel herstellen über die Pfirsiche verteilen. Bei 170°C (Heißluft) ca. 35 Min. backen.

Tipp:
man kann auch Äpfel oder Zwetschgen verwenden.