Henglein
Rama Cremefine
| Rösti - Schnitzel - Auflauf
| 8 dünne | Schweineschnitzel |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Öl |
| 200 g | Käse (Emmentaler, Gouda, etc.), gerieben |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 200 g | Frischkäse |
| etwas | Milch oder Sahne |
| 1 Paket | Rösti - Ecken |
Zubereitung
Die Rösti antauen lassen. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl kurz anbraten. Dann in einer Auflaufform verteilen.
Die Creme fraiche mit dem Frischkäse und der Milch bzw. Sahne glatt rühren und den geriebenen Käse unterrühren. Die Soße über die Schnitzel geben. Nun die Rösti zerbröckeln und darüber streuen. Bei 200°C ca. 30 Minuten im Backofen backen.
Tipp: Wer es lieber etwas kalorienärmer mag, tauscht die Kräuter-Creme-fraiche gegen Sauerrahm mit Kräutern oder Frischkäse mit Kräutern. Außerdem kann fettreduzierter Frischkäse benutzt werden.
Die Creme fraiche mit dem Frischkäse und der Milch bzw. Sahne glatt rühren und den geriebenen Käse unterrühren. Die Soße über die Schnitzel geben. Nun die Rösti zerbröckeln und darüber streuen. Bei 200°C ca. 30 Minuten im Backofen backen.
Tipp: Wer es lieber etwas kalorienärmer mag, tauscht die Kräuter-Creme-fraiche gegen Sauerrahm mit Kräutern oder Frischkäse mit Kräutern. Außerdem kann fettreduzierter Frischkäse benutzt werden.
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Ich werde das Rezept mit Sicherheit noch mal kochen, dann vielleicht statt Fleisch Blumenkohl oder anderes Gemüse nehmen.
Danke für das tolle Rezept!
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