Henglein
Rama Cremefine
| Auberginen - Nudeln zu dunkler Gemüse - Sauce
)
| 250 g | Nudeln |
| 1 kleine | Aubergine(n) |
| 450 g | Gemüse, gemischt, TK |
| 75 ml | Wasser |
| 250 ml | Bratensauce |
| ½ TL | Tomatenmark |
Zubereitung
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit die Aubergine sehr fein würfeln und das Tk-Gemüse unter Zugabe des Wassers gar kochen. Die Bratensauce zugießen, kurz aufkochen und danach bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind. Ab und zu umrühren.
Die fertigen Nudeln abgießen. Die Auberginenwürfel in den Nudeltopf geben und die Nudeln untermischen. Mit der Sauce anrichten.
In der Zwischenzeit die Aubergine sehr fein würfeln und das Tk-Gemüse unter Zugabe des Wassers gar kochen. Die Bratensauce zugießen, kurz aufkochen und danach bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind. Ab und zu umrühren.
Die fertigen Nudeln abgießen. Die Auberginenwürfel in den Nudeltopf geben und die Nudeln untermischen. Mit der Sauce anrichten.
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Habe das Rezept heute nachgekocht. Mir war es zu lasch gewürzt. Kommen den hier wirklich keine Gewüze rein? Ich hab mit etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ein paar Kräutern abgeschmeckt, dannach war es für mich ein gutes Mittagessen.
LG
ritel
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