Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Bananen Muffins
für 24 Muffins
)
| 300 g | Butter, weich |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 6 m.-große | Banane(n), reife |
| 500 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 4 TL | Backpulver |
| 200 g | Schokoladenraspel, zartbitter |
Zubereitung
Butter schaumig schlagen, Zucker, Eier und die zerdrückten Bananen unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen und mit der Schokolade in die Schaummasse einrühren.
Den Teig in mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen füllen und bei 180°C ca. 25 min. backen.
Den Teig in mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen füllen und bei 180°C ca. 25 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ta-Marie 
sagt:
sagt: 01.08.2010 20:22
Hallo,
bei mir ergab die Menge sogar 24 Muffins, obwohl ich schon die Zutaten um ein Fünftel reduziert hatte. Dennoch bin ich sehr begeistert, weil sie sehr schnell zu machen sind, eine angenehme Konsistenz haben (nicht zu trocken, nicht zu matschig) und meine Freunde sie in wenigen Minuten verdrückt hatten.
Die Backzeit war bei mir allerdings geringer, nach 20 min waren sie fertig.
bei mir ergab die Menge sogar 24 Muffins, obwohl ich schon die Zutaten um ein Fünftel reduziert hatte. Dennoch bin ich sehr begeistert, weil sie sehr schnell zu machen sind, eine angenehme Konsistenz haben (nicht zu trocken, nicht zu matschig) und meine Freunde sie in wenigen Minuten verdrückt hatten.
Die Backzeit war bei mir allerdings geringer, nach 20 min waren sie fertig.
zahnlücke 
sagt:
sagt: 02.08.2010 10:43
Es freut mich, daß euch die Muffins schmecken.Meine Familie liebt dicke,fette Muffins,vieleicht fülle ich zu viel Teig in die Förmchen und erhalte deshalb weniger als Ihr. Aber hauptsache sie sind lecker!!
zahnlücke
sagt:
sagt: 02.08.2010 11:12
Habe gerade mein Rezept selbst noch mal nachgebacken wegen Mengenangabe. Also bei mir ergibt die Rezeptmenge 24 Muffins. Habe mich in der Portionsangabe wohl verdrückt. Also wer nicht so viele braucht, einfach selbst nur die halbe Menge errechnen und verbacken . LG Zahnlücke
Evschä 
sagt:
sagt: 10.03.2011 12:57
habe die hälfte vom rezept genommen und 6 minikuchen daraus gemacht.
super saftig, super lecker, super bananig.
sehr gutes rezept
leider gingen die weg wie warme semmel und ich hab nur 1 kleines stück bekommen -.-
super saftig, super lecker, super bananig.
sehr gutes rezept
leider gingen die weg wie warme semmel und ich hab nur 1 kleines stück bekommen -.-
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Allerdings ist die Mengen-/Portionsangabe "suboptimal". Eine Portion wie oben ergaben bei mir 18 Muffins. Hatte mit der Standardmnenge 12 gerechnet. Trotzdem 4 Sternscher.
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