Henglein
Rama Cremefine
| Spritzgebäck mit Fruchtpüree
| 150 g | Mehl |
| ¼ Liter | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 65 g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| Fett, zum Frittieren | |
| Puderzucker, zum Bestreuen | |
| Für das Püree: | |
| 500 g | Kiwi |
| 3 EL | Honig |
Zubereitung
Aus Mehl, Wasser, Salz Butter und Eiern einen Brandteig herstellen.
Das Frittierfett in einer Friteuse oder einem Topf auf etwa 180° erhitzen. Den Brandteig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Den Teig als Tupfen in das heiße Fett geben. 8 Minuten ausbacken. Das Gebäck auf Küchenrolle abtropfen lassen.
Die Kiwis schälen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Honig fein pürieren.
Das noch warme Gebäck mit Puderzucker bestreuen und mit dem Fruchtpüree servieren.
Das Frittierfett in einer Friteuse oder einem Topf auf etwa 180° erhitzen. Den Brandteig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Den Teig als Tupfen in das heiße Fett geben. 8 Minuten ausbacken. Das Gebäck auf Küchenrolle abtropfen lassen.
Die Kiwis schälen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Honig fein pürieren.
Das noch warme Gebäck mit Puderzucker bestreuen und mit dem Fruchtpüree servieren.
| Tweet |
