- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Vronis Rindfleisch - Bohnen - Eintopf
Zutaten
| 3 | Zwiebel(n) |
| 3 | Roulade(n), (Rinderrouladen) |
| 1 EL | Margarine |
| 750 g | Bohnen, frische (Buschbohnen) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 Schuss | Weißwein |
| einige | Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte |
| 1 EL | Suppengewürz |
| 2 Zweig/e | Bohnenkraut |
| 1 Prise | Oregano |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln würfeln und in der Margarine anbraten. Die Rouladen in Streifen schneiden, das Fleisch zu den Zwiebeln geben und schön braun braten. Salzen und pfeffern. Die Bohnen putzen und in Stücke brechen und zum Fleisch geben. Die Knoblauchzehe dazu pressen. Die Karotte würfeln und rein in den Topf.
Alles schön weiter braten. Mit dem Weißwein ablöschen. Bohnenkraut und Oregano dazugeben. Mit dem Suppengewürz abschmecken. Zudecken und auf kleiner Flamme schmoren, bis das Fleisch gar ist, dann die gewürfelte Paprikaschote dazugeben und noch ein paar Minuten weiter schmoren. Zuletzt die getrockneten Tomaten unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder auch nur Baguette oder Ciabatta.
Alles schön weiter braten. Mit dem Weißwein ablöschen. Bohnenkraut und Oregano dazugeben. Mit dem Suppengewürz abschmecken. Zudecken und auf kleiner Flamme schmoren, bis das Fleisch gar ist, dann die gewürfelte Paprikaschote dazugeben und noch ein paar Minuten weiter schmoren. Zuletzt die getrockneten Tomaten unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder auch nur Baguette oder Ciabatta.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo, Vroni !
Eine sehr leckere Bohnenvariante ! Vor allem die Tomaten verleihen dem Ganzen eine sehr pikante Note. Alles genau nach meinem Geschmack.Da ich Pasta - Fan bin, habe ich mich für Riccioli als Beilage entschieden, die meiner Meinung nach sehr gut dazu paßten.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank und liebe Grüße von
Gerd
Eine sehr leckere Bohnenvariante ! Vor allem die Tomaten verleihen dem Ganzen eine sehr pikante Note. Alles genau nach meinem Geschmack.Da ich Pasta - Fan bin, habe ich mich für Riccioli als Beilage entschieden, die meiner Meinung nach sehr gut dazu paßten.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank und liebe Grüße von
Gerd
uns hat es sehr gut geschmeckt.ich habe noch mit chayennpfeffer abgeschmeckt,weil wir es gerne etwas schärfer mögen und einen teelöffel löwensenf habe ich auch noch dazu gegeben,
l.g.
anna-greta
l.g.
anna-greta
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
garten-gerd
21.06.2011 20:13 Uhr