Henglein
Rama Cremefine
| Bananeneis - sehr cremig
hierzu passt sehr gut der Schokoladensirup von user inalina
)
| 400 g | Banane(n) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 150 g | Zucker |
| 200 g | Sahne |
| 50 g | Milch |
Zubereitung
Die Bananen pürieren und den Zitronensaft sofort darüber träufeln (verhindert, dass sie schwarz werden) Mit den restlichen Zutaten gut verrühren und die Creme in die Eismaschine geben.
Das Eis ist auch ohne Eismaschine aus dem Gefrierfach schön cremig.
Kann man wunderbar als Resteverwertung für zu viel gekaufte Bananen nutzen - je reifer die Bananen, desto leckerer.
Das Eis ist auch ohne Eismaschine aus dem Gefrierfach schön cremig.
Kann man wunderbar als Resteverwertung für zu viel gekaufte Bananen nutzen - je reifer die Bananen, desto leckerer.
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Kommentare anderer Nutzer
moneypenny42 
sagt:
sagt: 29.09.2009 17:46
Hallo Fibu68,
ich schlage die Sahne vorher nicht.
Bei anderen Rezepten habe ich es schon sowohl mit geschlagener als auch mit noch flüssiger Sahne versucht - konnte jedoch nicht wirklich einen Unterschied feststellen (das mag vielleicht ein Unterschied sein, wenn das Eis nicht in einer Maschine zubereitet wird?!?).
Dann mal: gutes Gelingen und ich hoffe, dass Dir/Euch das Eis schmeckt.
LG
moneypenny42
ich schlage die Sahne vorher nicht.
Bei anderen Rezepten habe ich es schon sowohl mit geschlagener als auch mit noch flüssiger Sahne versucht - konnte jedoch nicht wirklich einen Unterschied feststellen (das mag vielleicht ein Unterschied sein, wenn das Eis nicht in einer Maschine zubereitet wird?!?).
Dann mal: gutes Gelingen und ich hoffe, dass Dir/Euch das Eis schmeckt.
LG
moneypenny42
25.10.2009 23:16
Hallo,
habe vor ein paar Tagen dieses Eis gemacht. Es ist wirklich sehr gut! Einfach in der Herstellung, spitze zur Resteverwertung von Bananen.
Vielen Dank für das Einstellen. Foto folgt...
LG,
Persi
habe vor ein paar Tagen dieses Eis gemacht. Es ist wirklich sehr gut! Einfach in der Herstellung, spitze zur Resteverwertung von Bananen.
Vielen Dank für das Einstellen. Foto folgt...
LG,
Persi
moneypenny42
sagt:
sagt: 26.10.2009 12:16
Kara-7 
sagt:
sagt: 23.04.2010 21:13
Sehr lecker, eine tolle Konsistenz. Habe den Saft einer ganzen Zitrone dazugegeben, weil ich mich verguckt habe. War dadurch aber nicht zu sauer.
LG, Karin
LG, Karin
sukrams 
sagt:
sagt: 14.03.2011 17:42
Habe nie besseres Bananeneis gegessen! Sehr schön cremig und intensiver Bananengeschmack.
Lecker auch mit Schokoraspeln drin!
Tip: Überreife Bananen nehmen. Kommt der Geschmack der Bananen besser durch.
LG sukramsi
Lecker auch mit Schokoraspeln drin!
Tip: Überreife Bananen nehmen. Kommt der Geschmack der Bananen besser durch.
LG sukramsi
moneypenny42
sagt:
sagt: 14.03.2011 20:34
;o)) Danke für den netten Kommentar und die tolle Bewertung!
Da hast Du recht: je reifer, desto besser der Eisgeschmack! Da wir keine tiefgelben / braunen Bananen mögen, verarbeite ich diese immer in Milchshakes oder in diesem Eis!
Die Idee mit den Schokoraspeln gefällt mir! Der Gedanke ist mir bisher noch gar nicht gekommen *wunder*
Welche hast Du reingetan? Dr. O***? Oder vllt. sogar selbstgemachte??
Werde ich garantiert diesen Sommer probieren!
Danke für die Idee!
LG
moneypenny42
Da hast Du recht: je reifer, desto besser der Eisgeschmack! Da wir keine tiefgelben / braunen Bananen mögen, verarbeite ich diese immer in Milchshakes oder in diesem Eis!
Die Idee mit den Schokoraspeln gefällt mir! Der Gedanke ist mir bisher noch gar nicht gekommen *wunder*
Welche hast Du reingetan? Dr. O***? Oder vllt. sogar selbstgemachte??
Werde ich garantiert diesen Sommer probieren!
Danke für die Idee!
LG
moneypenny42
sukrams
sagt:
sagt: 15.03.2011 12:20
Ich nehme einfach die fertigen Schokoraspeln, die man sonst für Kuchen nimmt. z.b. Schwarzwälder Kirsch Torte. Sicherlich kann man aber auch aus Blockschokolade sich selber welche machen. Vielleicht schmeckt es auch mit Schokostreussel.Das habe ich noch nicht ausprobiert.
LG sukrams
LG sukrams
kölle74
sagt:
sagt: 31.12.2011 10:40
Hilfreicher Kommentar:
ich habe das eis gestern abend zubereitet, mit den mengenangaben für 6 portionen. ich wollte auf diesem wege mal fragen, ob mit den "400 g bananen" das nettogewicht (ohne schale) ODER das gewicht mit schale gemeint ist. ich hatte ein fruchtfleisch von 333 gramm (vier bananen), da nicht mehr bananen vorhanden waren. sehr reife bananen. habe dann alles so gemacht wie angegeben, allerdings zitronensaft und zucker direkt mitpüriert, inklusive dem mark einer vanilleschote. da meine eismaschine nicht die beste ist, habe ich mich für die "variante tiefkühler" entschieden und dafür die sahne zuvor geschlagen. meiner meinung nach sollte die sahne IMMER geschlagen werden. bevor man sie untermengt. das wird dann immer samtiger. zunächst schien mir die masse sehr süß. aber im gefrorenen zustand war sie sehr lecker. ich habe vermutlich die milch vergessen. ich glaube ich werde dieses rezept noch mehrmals ausprobieren, auch mit weniger zucker. die hier angesprochenen schokoraspel werde ich auch mal ausprobieren. insgesamt ein gutes rezept.
olganathan
sagt:
sagt: 19.01.2012 17:58
Ruckzuck zubereitet und megalecker - obwohl ich statt Milch die gleiche Menge Joghurt natur nahm!
Danke für das tolle Rezept - es wird in Zukunft einer meiner Favoriten sein!
Danke für das tolle Rezept - es wird in Zukunft einer meiner Favoriten sein!
kölle74
sagt:
sagt: 20.01.2012 21:12
wie angekündigt, habe ich das rezept heute nochmal gemacht. mit 400 gramm bananen nettogewicht (nur das fruchtfleisch) und meine eismaschine angeworfen. ich hatte es zwei stunden in der maschine, dann umgefüllt und in die kühltruhe gegeben. gerade probiert. was soll ich sagen? herrlich.
Enzee 
sagt:
sagt: 19.02.2012 13:15
Habe Dein Eis gestern gemacht...hmmm lecker und so einfach.
War auch sehr cremig, auch ohne Eismaschine.
Nächstes Mal werde ich es auch mit Joghurt probieren.
LG
War auch sehr cremig, auch ohne Eismaschine.
Nächstes Mal werde ich es auch mit Joghurt probieren.
LG
Absinthmieze
sagt:
sagt: 20.03.2012 18:03
Super lecker !
Unter die Bananen-Sahne Mischung habe ich noch klein gehackte VollmilchKonvertüre gemischt - meine Fam ist hin und weg ! :-)
5-Sterne, Bananeneis wird ab jetzt selbst gemacht! :-)))
Unter die Bananen-Sahne Mischung habe ich noch klein gehackte VollmilchKonvertüre gemischt - meine Fam ist hin und weg ! :-)
5-Sterne, Bananeneis wird ab jetzt selbst gemacht! :-)))
sister2
sagt:
sagt: 04.05.2012 20:01
Hallo moneypenny42
Vielen Dank für das leckere Rezept! Das Eis schmeckt super bananig, die Konsistenz ist selbst nach längerem Einfrieren nicht zu hart.
Vielen Dank und Gruß an alle
sister2
Vielen Dank für das leckere Rezept! Das Eis schmeckt super bananig, die Konsistenz ist selbst nach längerem Einfrieren nicht zu hart.
Vielen Dank und Gruß an alle
sister2
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Danke für ne Info, Gruß, fibu68.
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