Henglein
Rama Cremefine
| Karamellbonbons
einfach, braucht aber Zeit
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Kondensmilch, 10% |
Zubereitung
Alle Zutaten in einem weiten Topf aufkochen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren mindestens eine Stunde weiterkochen, bis die Masse zähflüssig wird.
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen und gut abkühlen lassen.
Je länger die Kochzeit, desto fester werden die Bonbons und man kann sie schneiden. Schmeckt aber auch direkt mit dem Löffel aus der Form genascht.
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen und gut abkühlen lassen.
Je länger die Kochzeit, desto fester werden die Bonbons und man kann sie schneiden. Schmeckt aber auch direkt mit dem Löffel aus der Form genascht.
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Kommentare anderer Nutzer
shipchen 
sagt:
sagt: 09.02.2011 13:38
hmmm.... ich fand's jetzt nicht so toll. Aber vielleicht hab ich auch was falsch gemacht, wie zB Pfanne zu kalt oder zu heiß?
Auf jeden Fall sah alles erst ganz toll aus, schön cremig hat die Masse vor sich ingeblubbert.
Dann wurde es plötzlich bröselig, und die Matgarine hat sich vom Zucker getrennt.
Am Ende war das Karamell zwar wieder cremig in der Pfanne, aber es schwamm im Fett.
Nach dem Aushärten (das Fett hab ich abfließen lassen), war das Karamell steinhart.
Was ist schief gelaufen????
Auf jeden Fall sah alles erst ganz toll aus, schön cremig hat die Masse vor sich ingeblubbert.
Dann wurde es plötzlich bröselig, und die Matgarine hat sich vom Zucker getrennt.
Am Ende war das Karamell zwar wieder cremig in der Pfanne, aber es schwamm im Fett.
Nach dem Aushärten (das Fett hab ich abfließen lassen), war das Karamell steinhart.
Was ist schief gelaufen????
Daniwau 
sagt:
sagt: 10.02.2011 10:33
Germarican
sagt:
sagt: 11.10.2011 15:32
Wieviel ist denn eine Pck. Kondensmilch in ml? Danke.
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