Henglein
Rama Cremefine
| Champignon - Hackfleisch - Auflauf
)
| 250 g | Champignons |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 TL | Öl |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | QimiQ |
| 100 ml | Milch |
| Salz | |
| 1 TL | Curry |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Hackfleisch mit der Hälfte der Zwiebeln und des Knoblauchs anbraten, mit Salz, Cayennepfeffer und Curry würzen, weiterbraten bis es durchgebraten ist. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Mit den restlichen Zwiebeln und Knoblauch anbraten und dann 5 Minuten dünsten.
QimiQ glatt rühren und Milch unterrühren. In eine Auflaufform Kartoffeln, Hackfleisch und Pilze abwechselnd schichten, QimiQ-Masse drübergießen und bei 180Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt grüner Salat.
Hackfleisch mit der Hälfte der Zwiebeln und des Knoblauchs anbraten, mit Salz, Cayennepfeffer und Curry würzen, weiterbraten bis es durchgebraten ist. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Mit den restlichen Zwiebeln und Knoblauch anbraten und dann 5 Minuten dünsten.
QimiQ glatt rühren und Milch unterrühren. In eine Auflaufform Kartoffeln, Hackfleisch und Pilze abwechselnd schichten, QimiQ-Masse drübergießen und bei 180Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt grüner Salat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
baghira555 
sagt:
sagt: 19.10.2003 17:36
Hi Lollipop,
Qimiq besteht zu 99% aus Süßrahm und zu 1 % aus Gelatine. Wird aufgrund seines geringeren Fettgehaltes (15%) gerne als Sahneersatz genutzt. Gibt's in Deutschland allerdings nur im Großhandel wie Metro, Fegro, usw.
Du kannst auch einfach halbgeschlagene Sahne nehmen.
VG
baghira
Qimiq besteht zu 99% aus Süßrahm und zu 1 % aus Gelatine. Wird aufgrund seines geringeren Fettgehaltes (15%) gerne als Sahneersatz genutzt. Gibt's in Deutschland allerdings nur im Großhandel wie Metro, Fegro, usw.
Du kannst auch einfach halbgeschlagene Sahne nehmen.
VG
baghira
wespse 
sagt:
sagt: 27.11.2004 15:27
Mein Lob. Dieser Auflauf ist sooo lecker! Gab es gestern zum Abendbrot und wird bestimmt noch mal gerne wieder gekocht. Wir haben übrigens einfache Sahne genommen, und es war wunderbar.
Gruß
wespse
Gruß
wespse
Polgara81
sagt:
sagt: 25.04.2006 16:29
Habe halbgeschlagene Sahne verwendet. Göga: "Echt lecker !"
Viele Grüße
Polgara
Viele Grüße
Polgara
Honeybeee
sagt:
sagt: 30.04.2006 17:17
hallo,
ich vergebe die ersten sterne! sehr sehr lecker! mal ein hackfleischauflauf ohne tomaten, sehr zu empfehlen! wir haben ihn mit salat gegessen. aber die mengenangabe reicht nich für 4 personen, 3 werden satt ;) und-nein-wir sind keine vielfrässe ;)
lg, bine
ich vergebe die ersten sterne! sehr sehr lecker! mal ein hackfleischauflauf ohne tomaten, sehr zu empfehlen! wir haben ihn mit salat gegessen. aber die mengenangabe reicht nich für 4 personen, 3 werden satt ;) und-nein-wir sind keine vielfrässe ;)
lg, bine
Honeybeee
sagt:
sagt: 28.05.2006 14:38
Hilfreicher Kommentar:
jetz muss ich nochmal was dazu sagen, weil wir den vorgestern wieder hatten ;) hab von so ziemlich allen sachen die doppelte menge genommen. die sahne hab ich auch noch gewürzt mit salz. cayennepfeffer, weißem pfeffer und curry. es war soooo lecker! richtig gut gewürzt, leicht scharf, perfekt!
lg, bine
lg, bine
schleckerli29 
sagt:
sagt: 07.01.2007 20:22
Also, mein Mann ist echt einer der verwöhnten Sorte.... und diesen Auflauf fand er oberlecker! Danke, hast was gut bei mir ;-))
Lg, schleckerli
Lg, schleckerli
makreleinsenfsosse 
sagt:
sagt: 25.02.2007 08:09
Hilfreicher Kommentar:
Richtig köstlich!
Bin letzte Woche abends mit diesem Gericht von meinem Freund überrascht worden. MMHHH!!!
Kleiner Tip: Er hat diese Diätrama statt Qimiq genommen und das ganze mit Gorgonzola überbacken.
Göttlich. Ich schwärme jetzt schon den dritten Tag davon!
:-))
LG Makreleinsenfsosse
Bin letzte Woche abends mit diesem Gericht von meinem Freund überrascht worden. MMHHH!!!
Kleiner Tip: Er hat diese Diätrama statt Qimiq genommen und das ganze mit Gorgonzola überbacken.
Göttlich. Ich schwärme jetzt schon den dritten Tag davon!
:-))
LG Makreleinsenfsosse
baghira555
sagt:
sagt: 25.02.2007 20:05
Ja, mittlerweile nehme ich auch das auch ... aber damals gab's das noch nicht *g*.
Gorgonzola hört sich gut an ... werde ich auch mal probieren!!
LG
baghira
Gorgonzola hört sich gut an ... werde ich auch mal probieren!!
LG
baghira
Gefriersternchen 
sagt:
sagt: 18.04.2007 20:42
Hallo!
Hab Dein Rezept vorhin ausprobiert. Hatte allerdings auch kein QimiQ
und habe Sahne genommen!
Super lecker und einfach. Hab es natürlich direkt gespeichert!
Viele Grüsse Gefriersternchen
Hab Dein Rezept vorhin ausprobiert. Hatte allerdings auch kein QimiQ
und habe Sahne genommen!
Super lecker und einfach. Hab es natürlich direkt gespeichert!
Viele Grüsse Gefriersternchen
Gucky60 
sagt:
sagt: 18.08.2009 20:13
Hallo,
ich habe statt Cayennepfeffer etwas Chillischote mit Kernen verwendet, das schmeckt auch sehr gut.
mfg
Dirk
ich habe statt Cayennepfeffer etwas Chillischote mit Kernen verwendet, das schmeckt auch sehr gut.
mfg
Dirk
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 2herzhaft/ noch drucken (2)
- Fleisch (3)
- Hauptgerichte
- kochen
- kyrios piato
- Ofengerichte
- Aufläufe
- Tägliches Kochen (2)
- hauptspeisen
- Aufläufe
Weitere Rezeptsammlungen
das Rezept liest sich lecker. Würde ich gerne kochen, aber was ist QuimiQ?
LG Lollipop
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten