Holunderschnaps
| 1 ½ kg | Holunderbeeren |
| 700 ml | Wasser |
| 1 ½ kg | Zucker |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 700 ml | Wodka o. Kornschnaps |
Zubereitung
Abgezupfte Beeren mit dem Wasser gut durchkochen, durch ein Sieb gießen (habs auch schon öfter durch die Flotte Lotte gedreht) und danach noch mal durch ein feines Sieb gegossen.
Zurück in den Topf, Zucker dazu, alles aufkochen. Vom Herd nehmen Vanillezucker rein geben.
Kalt werden lassen.
Wodka dazu, in Flaschen füllen, ich mach meistens die doppelte Menge mit 2kg Zucker und es werden 7 Flaschen.
Zurück in den Topf, Zucker dazu, alles aufkochen. Vom Herd nehmen Vanillezucker rein geben.
Kalt werden lassen.
Wodka dazu, in Flaschen füllen, ich mach meistens die doppelte Menge mit 2kg Zucker und es werden 7 Flaschen.



























