Mohnkuchen - Waldviertler Art

Zutaten für Portionen

300 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
8  Ei(er)
300 g Margarine
300 g Haselnüsse
300 g Mohn (Waldviertler Graumohn)

Zubereitung

Mit der Margarine, dem Zucker und den Dottern einen Abtrieb machen, vom Eiklar Schnee schlagen und diesen zusammen mit dem Mohn, dem Vanillezucker und den Haselnüssen unter die Masse heben.
Die Masse in eine Rehrückenform füllen und bei ca. 190 Grad backen.
Den Kuchen mit einer Rumglasur (Staubzucker, heißes Wasser und Rum vermischen) überziehen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.10.03
Rezept-Statistiken: 17.117 (4)* gelesen
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528 (0)* gedruckt
6 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Suppentopf Suppenkoch


Mitglied seit 17.01.2002
1.758 Beiträge (ø0,46/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Marina25 Suppenkoch sagt:  
08.10.2003 08:50
Lecker, ich liebe Mohnkuchen. Schon gespeichert.


LG Marina

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cbormann41 Tellerwäscher sagt:  
20.10.2003 16:41
sicherlich hast du dich mit der rehrückform verschrieben ,denn ich mußte alles in eine rührkuchenform geben da der teig zuviel war
kuchen hat prima geschmeckt teile mir bitte deine backzeit mit ?

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De81nnis Smutje sagt:  
19.11.2003 06:02
Das hört sich ja irre lecker an.
Ist gespeichert und wird am WE ausprobiert.
LG
Bianca

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Baerenkueche Hendlgriller sagt:  
20.03.2004 08:57
Musste aufgrund meiner Haselnussallergie zwar Mandeln nehmen, hat aber ganz, ganz lecker geschmeckt.
LG Elvira

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FrauMausE Sternekoch sagt:  
29.08.2004 21:39
Sehr, sehr lecker!!!
Ich muss cbormann aber recht geben -> eine Rehrückenform ist zu klein, ich habe den guten alten Guglhupf verwendet,


Gruss Karin

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ghanescha Kartoffelschäler sagt:  
04.11.2004 09:54
werde im salzkammergut deinen kuchen mal testen, schauen ob die waldviertler auch backen können :-)
lieben gruss renate und danke fürs rezept

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tigger73 Kaltmamsell sagt:  
27.06.2005 19:12
der Kuchen ist super lecker

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