Henglein
Rama Cremefine
| Feldsalat mit Shrimps und Kiwis
| 200 g | Feldsalat |
| 3 | Kiwi, reif |
| 1 | Orange(n) |
| 1 EL | Cognac |
| 250 g | Shrimps |
| 100 g | Frischkäse |
| 2 TL | Meerrettich |
| 1 TL | Pfeffer, grüner |
| Salz und Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Den Salat gründlich waschen. Die Kiwis schälen, längs halbieren und dann in dicke Scheiben schneiden. Die Orange auspressen.
Einen EL Orangensaft und den Cognac vermischen und über die Shrimps träufeln. Anschließend den Frischkäse mit dem übrigen Orangensaft und dem Meerrettich cremig rühren und mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken.
Alle Salatzutaten in auf Salattellern anrichten und mit dem Frischkäsedressing beträufeln.
Einen EL Orangensaft und den Cognac vermischen und über die Shrimps träufeln. Anschließend den Frischkäse mit dem übrigen Orangensaft und dem Meerrettich cremig rühren und mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken.
Alle Salatzutaten in auf Salattellern anrichten und mit dem Frischkäsedressing beträufeln.
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