Henglein
Rama Cremefine
| Pangasius mit Safransauce
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)
| 400 g | Fischfilet(s), (Pangasius) |
| 2 TL | Öl |
| 2 dl | Gemüsebrühe |
| 1 Beutel | Safran |
| 100 ml | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter |
Zubereitung
Das Öl in der Pfanne heiß werden lassen, in der Zwischenzeit den Fisch waschen und trocken tupfen.
Auf beiden Seiten anbraten bis er gar ist und Farbe angenommen hat. Dann mit der Brühe ablöschen, Safran und Sahne zugeben und noch 2-3 Minuten köcheln lassen.
Nach Belieben mit Pfeffer, Salz und Kräutern (z.B. Dill oder Schnittlauch) abschmecken.
Schmeckt zu Reis oder Kartoffeln.
Auf beiden Seiten anbraten bis er gar ist und Farbe angenommen hat. Dann mit der Brühe ablöschen, Safran und Sahne zugeben und noch 2-3 Minuten köcheln lassen.
Nach Belieben mit Pfeffer, Salz und Kräutern (z.B. Dill oder Schnittlauch) abschmecken.
Schmeckt zu Reis oder Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
seanpaul 
sagt:
sagt: 09.04.2010 12:22
Pulver oder Fäden(Safran)????Kenn mich nicht so aus...danke
mfg
seanpaul
mfg
seanpaul
09.04.2010 21:03
avignon 
sagt:
sagt: 13.10.2010 16:12
Hallo Hexenkatze,
danke für das schöne Rezept, gibt es bei uns jetzt
öfters
LG
Avignon
danke für das schöne Rezept, gibt es bei uns jetzt
öfters
LG
Avignon
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