Als ich heute Reste verwerten musste, ist dies dabei rausgekommen!

Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel und Majoran deftig würzen. In einer hohen Pfanne das Gehackte anbraten. Die klein gewürfelten Tomate, Zucchini, Knoblauch und Zwiebel mit anbraten. Wasser hinzufügen. Den Reis hinzugeben. Mit den restlichen Zutaten reichlich würzen und den Sud zwischendurch nach eigenen Bedarf abschmecken.
Jetzt wird das Ganze bei mittlerer Hitze und offener Pfanne gegart bis das Wasser vom Reis aufgenommen wurde und der Reis durch ist. Zu guter letzt den Spinat noch hinzufügen und noch mal umrühren bis dieser aufgetaut und leicht erhitzt wurde.
Die Pfanne ist fertig, wenn alles Wasser aufgenommen wurde und kann serviert werden.

Das haben sogar die Kinder gegessen, obwohl ich damit überhaupt nicht gerechnet hatte.