Pa amb tomáquet

Brot mit Tomate, aus Katalonien

Zutaten für Portionen

1 kleines Baguette
Tomate(n), vollreif
1 große Knoblauchzehe(n)
  Olivenöl, kalt gepresstes
  Salz

Zubereitung

Das Baguette halbieren und im Backofen kross backen. Herausnehmen und mit der Knoblauchzehe gut einreiben. Danach die Tomaten halbieren und damit ebenfalls die Baquettescheiben einreiben, so dass das Brot gut mit Tomate bedeckt ist. Zum Schluss mit einem erstklassigen Olivenöl großzügig begießen und nach Geschmack salzen.

Dies ist eine sehr einfache, aber dennoch schmackhafte Vorspeise die eigentlich aus Katalonien stammt. Sie wird jedoch in ganz Spanien gegessen - mit Jamon (Schinken), Chorizo (spez. spanische Wurst), Sardellen, Käse oder Escalivada (gebratenes Gemüse)...
Pa amb tomáquet passt fast überall!
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.09.09
Rezept-Statistiken: 2.234 (139)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

boqueronita Hendlgriller


Mitglied seit 31.03.2008
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Tickerix  Chefkoch sagt:  
12.12.2010 15:47
Hilfreicher Kommentar:

Genauso muss es schmecken und aussehen. Es erscheint spartanisch, aber mehr wäre zu viel.

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igelnase_ol Kartoffelschäler sagt:  
02.03.2012 22:02
Hier gibt es nichts dazuzufügen! Einfach und einfach lecker!
Sind die Tomaten vollreif, hinterlassen Sie auf dem Brot einen Hauch Bananen ähnlichen Geschmack. Genauso wie in unserer Lieblingsbar in Barcelona!

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katjusha Tellerwäscher sagt:  
11.03.2012 00:50
Besser geht's nicht!

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