Nudelsalat

frisch und knackig

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Zutaten

1 Pck. Nudeln (Hartweizen-), z.B. Ringel- oder Schmetterlingsnudeln
1 Becher Schmand
1 Glas Remoulade, 250 ml
Radieschen
1 m.-große Paprikaschote(n), rot
Gewürzgurke(n)
1 m.-große Zwiebel(n)
3 Scheibe/n Kochschinken
  Salz und Pfeffer
1 TL Senf
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Nudeln kochen.
Remoulade, Schmand und Senf in einer großen Schüssel miteinander verrühren.
Paprika klein würfeln, leicht salzen und pfeffern. Radieschen halbieren und in feine Scheibchen schneiden, Gurken würfeln, Zwiebel ganz fein würfeln, Schinken in Streifen schneiden.
Alles in die Schüssel geben und vermischen. Ein paar Minuten stehen lassen.
Die mittlerweile abgekühlten Nudeln jetzt langsam dazugeben und gut durchmischen.

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