Henglein
Rama Cremefine
| Saftige Heidelbeermuffins
)
| 200 g | Heidelbeeren, frische oder tiefgefrorene |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Salz |
| 80 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Zutaten (für ca. 12 Stück): Fett und Zucker schaumig rühren. Eier hinzugeben, Masse dick-cremig aufschlagen. Salz, Mehl und Backpulver mischen. Mit der Milch verrühren. Dann vorsichtig die mit Mehl bestäubten Heidelbeeren zugeben. In die Vertiefungen eines Muffins-Bleches jeweils Papier-Backförmchen setzen. Den Teig mit einem Esslöffel hineingeben. Bei 200°C (E-Herd) circa eine halbe Stunde backen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
mrsasterix 
sagt:
sagt: 17.10.2003 08:38
Hi NIKE2064!
Hatte noch Heidelbeeren vom letzten Hefeklöße essen übrig, geschaut was man damit anstellen kann und bin dabei auf Dein Rezept gestoßen.
Da ich alle heidelbeeren noch verwerten wollte habe ich anstatt der angegebenen 200g dann 320g reingegeben. Und sie sind super saftig, locker und fruchtig geworden.
LG
Asterix
Hatte noch Heidelbeeren vom letzten Hefeklöße essen übrig, geschaut was man damit anstellen kann und bin dabei auf Dein Rezept gestoßen.
Da ich alle heidelbeeren noch verwerten wollte habe ich anstatt der angegebenen 200g dann 320g reingegeben. Und sie sind super saftig, locker und fruchtig geworden.
LG
Asterix
NIKE2046 
sagt:
sagt: 19.10.2003 16:16
danke das freut mich sehr das dir geschmeckt hat!
04.12.2003 09:09
diese Muffins sind ein Gedicht.............
LG Ulkig
LG Ulkig
NIKE2046
sagt:
sagt: 14.12.2003 02:53
warum ein gedicht.......?
frannie
sagt:
sagt: 29.01.2004 18:41
Ich freue mich immer wieder über Muffinsrezepte...
Schon gespeichert..
Gruss
Frannie
Schon gespeichert..
Gruss
Frannie
NIKE2046
sagt:
sagt: 01.02.2004 00:37
danke für ihre eingabe! das freut mich sehr das sie es gespeichert haben!
mfg nike
mfg nike
Kunigunde125
sagt:
sagt: 17.03.2004 15:57
Supi lecker und schön fruchtig. Danke fürs Rezept.
NIKE2046
sagt:
sagt: 28.03.2004 15:35
danke das freut mich sehr!
ciao mfg thomas
ciao mfg thomas
Kunigunde125
sagt:
sagt: 23.07.2004 20:54
Hab am Wochenende ganz spontan aus den saftigen Heidelbeermuffins saftige Kirschmuffins gemacht. Hatte noch ein halbes Glas Kirschen übrig. Ist genauso lecker und äußerst empfehlenswert.
LG
LG
NIKE2046
sagt:
sagt: 29.08.2004 00:56
echt ein coole idde mfg NIKE2046
lieselnkaj 
sagt:
sagt: 29.09.2004 14:54
Sehr leckere Muffins! Ich habe etwas mehr Blaubeeren genommen, hat auch nicht geschadet. Nur hätte ich fast den Vanillezucker vergessen, weil der in der Zubereitung nicht mehr aufgetaucht ist...
LG,
lieselnkaj
LG,
lieselnkaj
sanjing
sagt:
sagt: 20.03.2005 21:28
Mein Freund ist seit unserem Londonbesuch total süchtig nach den Dingern! Hab mir nun dieses Rezept ausgewählt die mal selbst zu versuchen. Mal schauen... Denke nach der Resonanz hier wird das schhon gut kommen.
MfG
Sanjing
MfG
Sanjing
topolina25
sagt:
sagt: 02.04.2005 16:46
Ich habe auch etwas mehre Blaubeeren genommen und die Muffins sind supersaftig geworden. Die gibt es sicher öfter. Danke.
Lg Daria
Lg Daria
raphi 
sagt:
sagt: 06.07.2005 19:08
einfach top!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
supersiggi 
sagt:
sagt: 29.07.2005 21:43
Einfach, saftig und lecker! Hab ich schon zig mal gemacht. Statt Milch nehme ich meist Buttermilch. Und da die tiefgefrorenen Heidelbeeren trotz Mehlbestäubung beim 2. Blech färben, heißen die gefärbten Muffins bei mir "Schlumpfmuffins".
Socia
sagt:
sagt: 12.09.2005 21:53
Diese Muffins schmecken wirklich sehr lecker!
Habe auch statt Milch Buttermilch genommen.
lg
Socia
Habe auch statt Milch Buttermilch genommen.
lg
Socia
claudi-g
sagt:
sagt: 06.10.2005 19:49
Hilfreicher Kommentar:
Superleckeres Rezept! Die gibt´s bald wieder...
Habe sie auch mit Buttermilch und nur 225g Zucker gebacken.
Weil ich TK-Heidelbeeren hatte hab´ich zuerst vom Teig (ohne Beeren) einen EL in jedes Förmchen gegeben, dann den restlichen Teig mit den Beeren verrührt und obenauf gegeben.
Sieht dann schön zweifarbig aus...
Habe sie auch mit Buttermilch und nur 225g Zucker gebacken.
Weil ich TK-Heidelbeeren hatte hab´ich zuerst vom Teig (ohne Beeren) einen EL in jedes Förmchen gegeben, dann den restlichen Teig mit den Beeren verrührt und obenauf gegeben.
Sieht dann schön zweifarbig aus...
lena1804
sagt:
sagt: 17.01.2006 13:54
Super saftig und locker und schnell gebacken... danke für das schöne Rezept!
Lena
Lena
lena1804
sagt:
sagt: 17.01.2006 13:55
...haben allerdings nur 20 Minuten bei mir im Ofen verbracht ....
giggerle 
sagt:
sagt: 03.02.2006 07:37
Hallo,
diese Muffins sind oberlecker!.Ich habe Heidelbeeren aus dem Glas genommen. Den Zucker habe ich auf 200 g reduziert. Backzeit knapp 25 min.
Sehr fluffig, saftig und fruchtig.
Danke für Dein Rezept!
Gruss Giggerle
diese Muffins sind oberlecker!.Ich habe Heidelbeeren aus dem Glas genommen. Den Zucker habe ich auf 200 g reduziert. Backzeit knapp 25 min.
Sehr fluffig, saftig und fruchtig.
Danke für Dein Rezept!
Gruss Giggerle
luckysunshine
sagt:
sagt: 22.02.2006 22:09
Also die Muffins sind wirklich sehr lecker. Aber vor lauter Elan beim Backen habe ich ganz vergessen die Heidelbeeren mit Mehl zu bestäuben.
Mein Teig hat sich dann so in lila gefärbt.War aber gar nicht schlimm,trotzdem super lecker!
Gibt es in den nächsten Tagen auf jeden Fall nochmal weil mein Mann ganz verrückt danach geworden ist.Und diesmal denke ich an die Heidelbeeren und das Mehl. :-)
LG
luckysunshine
Mein Teig hat sich dann so in lila gefärbt.War aber gar nicht schlimm,trotzdem super lecker!
Gibt es in den nächsten Tagen auf jeden Fall nochmal weil mein Mann ganz verrückt danach geworden ist.Und diesmal denke ich an die Heidelbeeren und das Mehl. :-)
LG
luckysunshine
Katja91
sagt:
sagt: 25.05.2007 16:41
Echt spitze! Sind super saftig! Meine sind nur ein bisschen blau geworden...
Lg Katja
Lg Katja
Gerkele
sagt:
sagt: 08.07.2007 17:27
Hallo,
die Muffins sind wirklich sehr lecker und auch schön locker. Ich habe sie mit frischen Heidelbeeren
gemacht.
Ich fand sie nur etwas zu süß. Ich habe von vorneherein nur 220 g. Zucker genommen, weil mir
der Zuckeranteil sehr hoch erschien. nächstes Mal werde ich nur 200 g. Zucker nehmen. Das müsste vollkommen reichen.
Danke für das leckere Rezept!
LG, Gerkele
die Muffins sind wirklich sehr lecker und auch schön locker. Ich habe sie mit frischen Heidelbeeren
gemacht.
Ich fand sie nur etwas zu süß. Ich habe von vorneherein nur 220 g. Zucker genommen, weil mir
der Zuckeranteil sehr hoch erschien. nächstes Mal werde ich nur 200 g. Zucker nehmen. Das müsste vollkommen reichen.
Danke für das leckere Rezept!
LG, Gerkele
sweety33
sagt:
sagt: 10.07.2007 18:23
ich hab das rezept vor kurzem ausprobiert und die muffins sind echt super lecker geworden.
ich hab frische heidelbeeren genommen und es hat gut geklappt.
das rezept ist echt unkompliziert und bei mir sind glaub ich fast 2 1/2 bleche rausgekommen
lg sweety
ich hab frische heidelbeeren genommen und es hat gut geklappt.
das rezept ist echt unkompliziert und bei mir sind glaub ich fast 2 1/2 bleche rausgekommen
lg sweety
fitzelchen 
sagt:
sagt: 24.07.2007 14:06
Sehr lecker diese Muffins. Ich habe sie allerdings mit Brombeeren gebacken. 200 g Zucker sind m. E. vollkommen ausreichend. ;-)
smallwood
sagt:
sagt: 02.08.2007 20:33
Hallo,
heute habe ich diese Muffins gebacken - sie sind toll geworden und schmecken himmlisch!
25 min bei 200° Ober-/Unterhitze haben bei mir gereicht und beim Zucker habe ich ebenfalls nur 200 Gramm verwendet (bzw. 400 da ich gleich die doppelte Menge Muffins gebacken habe).
Vielen Dank für das Rezept!
Viele Grüße
Diana
heute habe ich diese Muffins gebacken - sie sind toll geworden und schmecken himmlisch!
25 min bei 200° Ober-/Unterhitze haben bei mir gereicht und beim Zucker habe ich ebenfalls nur 200 Gramm verwendet (bzw. 400 da ich gleich die doppelte Menge Muffins gebacken habe).
Vielen Dank für das Rezept!
Viele Grüße
Diana
TML37
sagt:
sagt: 08.12.2007 19:55
super lecker, kann ich nur empfehlen. Vor allem weil die Muffins nicht so trocken werden wie bei anderen Rezepten, sondern schön saftig und fruchtig
sabrini11
sagt:
sagt: 14.09.2008 11:53
super lecker super fruchtig und super einfach zum machen. Besten Dank .Meine Gäste und ich waren begeistert :-)
Hobkoch
sagt:
sagt: 19.10.2008 13:13
ich habe gemischtes Obst aus dem Obstsalat genommen. Perfekt geworden.
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Die neusten Kommentare:
stinna
sagt:
sagt: 26.07.2009 13:41
Superlecker!
Ich hab noch ein bisschen Schokolade mit reingehobelt und auch etwas weniger Zucker genommen...sind total Klasse!
Ich hab noch ein bisschen Schokolade mit reingehobelt und auch etwas weniger Zucker genommen...sind total Klasse!
stinna
sagt:
sagt: 20.06.2010 14:12
Happysun
sagt:
sagt: 12.08.2009 17:57
Ich hab auch etwas weniger Zucker genommen und sie waren noch immer süß genug!
Die Beeren haben sich nur leider am Boden geammelt und dort einen "Matsch" gebildet (habe frische Beeren genommen), aber sind trotzdem sehr lecker!
Die Beeren haben sich nur leider am Boden geammelt und dort einen "Matsch" gebildet (habe frische Beeren genommen), aber sind trotzdem sehr lecker!
09.09.2009 10:14
Hallo,
bin nach einigen Versuchen nach einem Muffinsrezept bei diesem hier "hängengeblieben".
Es gehört inzwischen zu meinen Lieblingsrezepten. Es gelingt jedesmal, die Muffins sind unglaublich locker und supersaftig. Beim Zucker habe ich auch etwas reduziert, und der Tipp, die Beeren mit Mehl zu bestäuben ist spitze.
Viele Grüße
Pauline
bin nach einigen Versuchen nach einem Muffinsrezept bei diesem hier "hängengeblieben".
Es gehört inzwischen zu meinen Lieblingsrezepten. Es gelingt jedesmal, die Muffins sind unglaublich locker und supersaftig. Beim Zucker habe ich auch etwas reduziert, und der Tipp, die Beeren mit Mehl zu bestäuben ist spitze.
Viele Grüße
Pauline
golfergirl
sagt:
sagt: 28.01.2010 16:49
Hallo,
die Muffins sind superleicht zu machen, sehr locker und fluffig und schmecken dazu auch noch sehr gut.
Allerdings nehme auch ich weniger Zucker, 200 gr. genügen für uns völlig.
Ein tolles Rezept!
LG Golfergirl
die Muffins sind superleicht zu machen, sehr locker und fluffig und schmecken dazu auch noch sehr gut.
Allerdings nehme auch ich weniger Zucker, 200 gr. genügen für uns völlig.
Ein tolles Rezept!
LG Golfergirl
Goldkruemel
sagt:
sagt: 09.02.2010 21:18
Hallo. Habe die Muffins heute ausprobiert und selbst meinem Mann haben sie gut geschmeckt, obwohl er eigentlich so gar nicht auf Muffins steht.
Mein 2,5 Jahre alter Sohn hat gleich mal 2 auf Anhieb weggeputzt. Also, sehr lecker. Werde ich sicher öfter machen und habe mir das Rezept gleich gespeichert.
Vielen Dank dafür!
Mein 2,5 Jahre alter Sohn hat gleich mal 2 auf Anhieb weggeputzt. Also, sehr lecker. Werde ich sicher öfter machen und habe mir das Rezept gleich gespeichert.
Vielen Dank dafür!
25.07.2010 05:56
Hallo,
deine Muffins sind sehr lecker gewesen und schnell gemacht sind sie auch noch.
Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Muffins sind sehr lecker gewesen und schnell gemacht sind sie auch noch.
Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
lean2011
sagt:
sagt: 20.03.2011 07:28
Hallo!
Da meine Kids Muffins-Esser sind, ein Muss-Rezept!
Ich freue mich schon, wenn ich wieder Heidelbeeren pflücken kann.
Mit frischen Heidelbeeren einfach klasse!
Da meine Kids Muffins-Esser sind, ein Muss-Rezept!
Ich freue mich schon, wenn ich wieder Heidelbeeren pflücken kann.
Mit frischen Heidelbeeren einfach klasse!
elly292
sagt:
sagt: 16.08.2011 14:43
Tag!
Bin zufällig auf Ihr Rezept gestoßen und hab es spontan ausprobiert. Ich muss sagen, dass war SEHR GUT so! Die Teile schmecken OBERHAMMER!!! Habe 24 Stück gebacken und am nächsten Tag war nur noch 1 da! Selbst meinem Mann haben die gefallen - das muss einer hinbekommen!
Habe 300 g Heidelbeeren genommen - das war nicht zu wenig!
DANKE nochmal!
MfG
elly292
Bin zufällig auf Ihr Rezept gestoßen und hab es spontan ausprobiert. Ich muss sagen, dass war SEHR GUT so! Die Teile schmecken OBERHAMMER!!! Habe 24 Stück gebacken und am nächsten Tag war nur noch 1 da! Selbst meinem Mann haben die gefallen - das muss einer hinbekommen!
Habe 300 g Heidelbeeren genommen - das war nicht zu wenig!
DANKE nochmal!
MfG
elly292
28.08.2011 16:20
Hallo,
schmeckten ganz fein mit frischen Heidelbeeren und statt Milch, Buttermich genommen.
LG Grete
schmeckten ganz fein mit frischen Heidelbeeren und statt Milch, Buttermich genommen.
LG Grete
Zimtstern4126
sagt:
sagt: 21.02.2012 09:13
SUPERLECKER, hat deine Muffins etwas abgewandelt für den Valentinstag, Foto folgt! Danke für das tolle Rezept!
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