Die Erdbeeren mit Zucker, Wasser und dem Zitronensaft im Mixer klümpchenfrei mixen. Eventuell nicht gleich den ganzen Zucker dazugeben, denn bei sehr süßen Erdbeeren kann man etwas weniger Zucker nehmen. Dann den Wodka dazugeben. Noch mal durchmixen und abschmecken, ob noch Zucker fehlt.
Zum Schluss die Sahne beigeben, nur noch kurz vermischen. Wer möchte, kann noch etwas rote Speisefarbe beigeben, muss aber nicht sein.

Vor dem Trinken 1-2 Std. kalt stellen.