Fisch in Dillrahmsoße



Zutaten für Portionen

2 Port. Fisch(e) (Seefisch, z. B. Kabeljau)
½ Bund Dill
1 Becher süße Sahne
Zitrone(n)
4 EL Weißwein
1 EL Olivenöl
  Salz

Zubereitung

Den Fisch säubern, salzen, säuern mit dem Saft 1/4 Zitrone. Ca. 15 Minuten marinieren. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, den Fisch ca. 4 - 5 Minuten dünsten.

Mit Weißwein, dem Saft 1/4 Zitrone und süßer Sahne ablöschen. Gehackten Dill zufügen und mit Salz abschmecken. Die restliche 1/2 Zitrone als Garnitur dazu legen. Dazu passen Pellkartoffeln und grüner Salat.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.09.09
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Verfasser:

Christa2002 Tellerwäscher


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