| Weißdorn - Likör
aus den Beeren des Weißdorns hergestellt
)
| 400 g | Beeren, reife Weißdornbeeren |
| 8 | Hagebutten |
| 2 Zweig/e | Melisse |
| 150 g | Zucker, braun |
| 1 Flasche | Rum oder Wodka (40 %) 0,7- 1,0 Liter |
Zubereitung
Die reifen Beeren vom Weißdorn, es können auch mehr sein, und die Hagebutten von Blüte und Stiel befreien und waschen.
Über Nacht wässern und dann in eine weithalsige Ansatz-Flasche/Gefäß geben. Dann mit den Alkohol übergießen und die gewaschen und abgetrockneten Minzblätter mit Stiel dazu geben. Den braunen Zucker aufgießen. Alles ca. 6-8 Wochen in der Fensterbank stehen lassen und öfter mal schütteln, damit sich der Zucker löst.
Jetzt kann alles abgeseiht und in entsprechende Flaschen abgefüllt werden.
Über Nacht wässern und dann in eine weithalsige Ansatz-Flasche/Gefäß geben. Dann mit den Alkohol übergießen und die gewaschen und abgetrockneten Minzblätter mit Stiel dazu geben. Den braunen Zucker aufgießen. Alles ca. 6-8 Wochen in der Fensterbank stehen lassen und öfter mal schütteln, damit sich der Zucker löst.
Jetzt kann alles abgeseiht und in entsprechende Flaschen abgefüllt werden.
Kommentare anderer Nutzer
07.09.2010 13:06
Hallo Lulikocht,
das stimmt, aber durch den Alkohol haben die Früchte ihre Farbe gelassen. Ich kann es leider nicht ändern.
Wie er schmeckt, na gut, wenn man noch ein paar Hagebutten dazu macht und Zitronenmelisse, so wie ich. Probier es selber aus und dann beurteile es.
Auf jedenfall ist er durch die Weißdornfrüchte auch sehr gesundheitswirksam.
VG Kräuterjule :-))
das stimmt, aber durch den Alkohol haben die Früchte ihre Farbe gelassen. Ich kann es leider nicht ändern.
Wie er schmeckt, na gut, wenn man noch ein paar Hagebutten dazu macht und Zitronenmelisse, so wie ich. Probier es selber aus und dann beurteile es.
Auf jedenfall ist er durch die Weißdornfrüchte auch sehr gesundheitswirksam.
VG Kräuterjule :-))
JuliKocht 
sagt:
sagt: 07.09.2010 14:28
07.09.2010 22:26
JuliKocht
sagt:
sagt: 08.09.2010 11:15
12.10.2010 09:21
Hallo!
Hab das Rezept zwar erst jetzt entdeckt (Danke, @ Jule!) - aber dennoch fast ebensowas angesetzt:
Hab gestern noch einige Weißdornfrüchte (auch etwa 400 g) gesammelt - und diese (schön geputzt) mit einigen Melissezweigen, einem Stückchen Zimtstange, dem Inhalt einer Flasche Ginseng-Zeugs (alkoholisch, 20 Vol-%), 1 Handvoll Hagebutten (wegen Aroma + Vitamin C) in 2 Gläser á 500 ml verteilt und mit Wodka (40 Vol-%) aufgefüllt.
Wenns fertig ist - wirds mein Schatz als "Manager-Elixier" bekommen, da es ja super gegen Stress sowie als Herzschutz bzw. Herzstärkung wirkt.
Vielleicht auch ne Idee für andere?
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Hab das Rezept zwar erst jetzt entdeckt (Danke, @ Jule!) - aber dennoch fast ebensowas angesetzt:
Hab gestern noch einige Weißdornfrüchte (auch etwa 400 g) gesammelt - und diese (schön geputzt) mit einigen Melissezweigen, einem Stückchen Zimtstange, dem Inhalt einer Flasche Ginseng-Zeugs (alkoholisch, 20 Vol-%), 1 Handvoll Hagebutten (wegen Aroma + Vitamin C) in 2 Gläser á 500 ml verteilt und mit Wodka (40 Vol-%) aufgefüllt.
Wenns fertig ist - wirds mein Schatz als "Manager-Elixier" bekommen, da es ja super gegen Stress sowie als Herzschutz bzw. Herzstärkung wirkt.
Vielleicht auch ne Idee für andere?
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
12.10.2010 19:14
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LG Julikocht
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