Henglein
Rama Cremefine
| Süß - Sauer - Gemüse
Soße, ideal zum Reis und auch pur
| 600 g | Möhre(n) |
| 1000 g | Paprikaschote(n) |
| 400 g | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Salz |
| 250 g | Zucker |
| 250 ml | Öl |
| 1000 g | Tomate(n), passierte (2 Pck.) |
| 1 EL | Essig |
Zubereitung
Das Gemüse in kleine Streifen schneiden und in einen großen Kochtopf geben. Passierte Tomaten, Öl, Salz und Zucker hinzugeben und das Ganze bei schwacher Hitze ca. 1/2 Stunde köcheln lassen.
Nach dem Kochen den Essig hinzugeben. Man kann die Soße nun in Gläsern einmachen (wie bei Marmelade verfahren).
Nach dem Kochen den Essig hinzugeben. Man kann die Soße nun in Gläsern einmachen (wie bei Marmelade verfahren).
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