Ahornsirup - Kuchen
| 3 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Glas | Rapsöl |
| 250 g | Quark |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Nüsse, gehackte |
| etwas | Ahornsirup zum Beträufeln |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Eier, Zucker, Vanillezucker und Öl in einer Schüssel verrühren. Dann unter weiterem Rühren den Quark hinzufügen und gut vermischen.
In einer zweiten Schüssel das Mehl mit Backpulver mischen und dann langsam zu der nassen Mischung geben. Gut mit einem Schneebesen verrühren, bis man eine glatte Mischung bekommt.
Die Masse in eine gefettete Backform gießen und die gehackten Nüsse darüber streuen. Bei 180°C ca. 30 - 40 Minuten backen. Den noch heißen Kuchen nach Geschmack mit Ahornsirup kreuz und quer beträufeln.
In einer zweiten Schüssel das Mehl mit Backpulver mischen und dann langsam zu der nassen Mischung geben. Gut mit einem Schneebesen verrühren, bis man eine glatte Mischung bekommt.
Die Masse in eine gefettete Backform gießen und die gehackten Nüsse darüber streuen. Bei 180°C ca. 30 - 40 Minuten backen. Den noch heißen Kuchen nach Geschmack mit Ahornsirup kreuz und quer beträufeln.
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