Nudelgericht alla Exuna 10

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250 g	Nudeln (z. B. Penne)
	Salzwasser
450 g	Rotkohl (Apfel-Rotkohl), TK
3	Frühlingszwiebel(n)
3 Handvoll	Erbsen und Möhren, TK
170 g	Champignons, in Scheiben geschnitten
1 kl. Dose/n	Mais
evtl.	Oregano
4 EL	Wasser

Zubereitung

Die Nudeln gemäß Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Den Rotkohl, die Erbsen und Möhren unter Zugabe von 4 EL Wasser in einem Topf garen. Gelegentlich umrühren.

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Champignons abtropfen lassen (nur bei Verwendung von Dosenchampignons). Dann beides nacheinander zum Rotkohl geben und unterrühren. Wer mag, kann nun mit etwas Oregano würzen.

Die fertigen Nudeln in einem Sieb abgießen und unter das Rotkohl-Gemüse mischen. Den Mais ebenfalls abtropfen lassen und unterrühren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.09.09
Rezept-Statistiken:	11.481 (0)* gelesen 43 (0)* gespeichert 170 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Exuna

Mitglied seit 17.02.2009
11 Beiträge (ø0,01/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

conny0912

sagt:

19.10.2009 20:30

Hallo,

habe am WE dieses Rezept ausprobiert, da mir die Ideen zurzeit fehlen und etwas Neues auf den Tisch musste.

Ich wäre nie auf die Idee gekommen, die Zutaten alle zusammenzumischen, vor allem der Rotkohl mit den Nudeln. Im großen und ganzen war das essen lecker, ich fand es nur ein bisschen trocken. Dort fehlte meiner Meinung etwas dran. Vielleicht müsste man noch ein bisschen mehr Wasser am Anfang nehmen.

Vielen Dank für das Rezept.

LG conny0912

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Exuna

sagt:

20.10.2009 13:35

Hallo Conny,

schön, dass du dich für mein Rezept entschieden hast.
Ich fand die Idee mit dem Rotkohl mal ganz lustig.
Danke für deine Bewertung. Mir persönlich war es nicht zu trocken, aber das ist vielleicht auch immer unterschiedlich. Kannst es ja mal mit mehr Flüssigkeit ausprobieren.

LG Exuna

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Milymeter

sagt:

13.12.2009 21:48

Ich bin vor kurzem auch zufaellig auf die Kombination Nudeln/Rotkohl gekommen, allerdings mit Gnocci - mal ausprobieren, es passt wirklich ganz gut, besonders, weil die Gnocci gern die Fluessigkeit vom Rotkohl aufnehmen!

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