Tomaten - Mozzarella - Gratin

SiS-Abendessen geeignet

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1 kg	Tomate(n)
375 g	Mozzarella
	Butter, zum Ausstreichen der Auflaufform
3 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
1 Prise	Cayennepfeffer
2 EL	Pesto, (Fertigprodukt)
	Basilikum, zum Garnieren

Zubereitung

Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
In die gebutterte Auflaufform schichtweise die Tomaten- und Mozzarellascheiben einfüllen. Alles mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer bestreuen und dem Olivenöl beträufeln.
Bei 200 Grad im Backofen ca. 20 Min. überbacken.
Vor dem Anrichten mit Pesto beträufeln und gehacktem Basilikum garnieren.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	530 kcal
Freischaltung:	25.09.09
Rezept-Statistiken:	41.185 (6)* gelesen 1.054 (0)* gespeichert 2.763 (0)* gedruckt 44 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Ragazza311

Mitglied seit 01.01.2006
3.419 Beiträge (ø1,46/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Superwomen

sagt:

12.03.2010 08:23

Schmeckt sehr lecker allerdings zieht es auch sehr viel Flüssigkeit. Man muss also eine entsprechende Auflaufform benutzen. Meine war nur ganz klein weil nur für eine Person und mir ist die Flüssigkeit fast ausgelaufen...

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