Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Cappelletti
)
| 1 Pck. | Nudeln, Cappelletti - Fertigware aus dem Kühlregal |
| 200 g | Champignons, in Scheiben |
| 1 Dose | Tomate(n), geschält in Stücken |
| 100 g | Zucchini, gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gewürfelt |
| etwas | Butterschmalz, zum Anbraten |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| einige Stiele | Basilikum |
| 100 g | Mozzarella, Mini- |
| 50 g | Käse, gerieben, vorzugsweise Parmesan |
Zubereitung
Die Champignons im Butterschmalz anbraten, Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazu geben und andünsten lassen. Ebenfalls die Tomaten und die Zucchini. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Blätter des Basilikums in feine Streifen schneiden und mit den Mini - Mozzarellas unterheben.
Die Cappellettis in eine gefettete Auflaufform geben und die Sauce darüber verteilen. Mit Käse bestreuen und bei ca. 180°Umluft ca. 20 Minuten überbacken.
Die Blätter des Basilikums in feine Streifen schneiden und mit den Mini - Mozzarellas unterheben.
Die Cappellettis in eine gefettete Auflaufform geben und die Sauce darüber verteilen. Mit Käse bestreuen und bei ca. 180°Umluft ca. 20 Minuten überbacken.
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