Hallo Devilsangel,

da bin ich ja glatt die Erste, die dein Rezept kommentieren darf :-) Ich habe es vor ungefähr zwei Wochen gemacht - mein 1. Marmeladen-Versuch =) Aus diesem Grund habe ich für den Anfang nur 750 g TK-Beerenmischung und 750 g Weintrauben verwendet.

Es hat wunderbar geklappt! Leider war mein Obst mit Süßstoff gesüßt, was mir erst zu spät aufgefallen ist. Aus diesem Grund habe ich das TK-Obst etwas länger köcheln lassen, in der Hoffnung, dass so der Süßstoff noch etwas verfliegen kann.

Haben keinen Entsafter zu Hause, also habe ich die Weintrauben einfach so zur Beerenmischung gegeben, schön weich köcheln lassen, anschließend püriert und dann sicherheitshalber durch ein Sieb gestrichen - hat den Vorteil, dass man auch keine Kerne drin hat.

Das "auf den Kopf stellen" der Gläser habe ich mir erspart, meine Mutter meinte, es wäre nicht nötig. Außerdem habe ich anfangs die Gläser nicht zur Gänze gefüllt, sondern nur zu 1/3, damit sich das Glas an die hohen Temperaturen gewöhnen kann und nicht "zerspringt".

Meine Mum war anfangs etwas skeptisch, weil die Marmelade nicht sonderlich stark nach einer bestimmten Obstsorte gerochen hat - aber sie findet sie echt lecker und ist begeistert von der Idee, einfach TK-Beerenobst zu nehmen! Wir werden in der Hinsicht auf jeden Fall noch weiter experimentieren - vielleich noch Pflaumen dazu und statt Vanillezucker Lebkuchengewürz ... der nächste Winter kommt bestimmt =)

Von mir gibt es 4* und ein Danke schön!

Ich habe die Früchte nicht passiert und das Ergebnis war wirklich klasse.
Ich werde noch einige Gläser zum verschenken kochen.
Danke fürs Rezept
grisu

Woooooow!!!
Danke für dieses leckere Rezept! Ich habe statt Vanillezucker eine Zimtstange mitgekocht, das mag ich lieber. Perfekte Konsistenz und man kann es pur löffeln, einfach zum Reinsetzen...

LG
Tinismama