Henglein
Rama Cremefine
| Asiatische Huhn - Gemüse - Kokos - Pfanne
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt |
| 1 Stange/n | Lauch, in Ringe geschnitten |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen und Möhren |
| 1 Dose | Kokosmilch (400 ml), gut geschüttelt |
| n. B. | Öl (Woköl) |
| Sojasauce | |
| 1 EL, gest. | Gewürzmischung (Chinagewürz) |
| ½ Pck. | Nudeln (Woknudeln) oder Wokreis |
Zubereitung
Hähnchen, Paprika, Lauch und Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl im Wok erhitzen, Paprika, Lauch und Frühlingszwiebeln darin braten (5 - 10 min).
Dann das Fleisch dazugeben und rundum anbraten. Danach Mais, Erbsen und Möhren dazugeben. Darüber einen guten Schuss Sojasauce (nach Bedarf) geben. Über das Ganze die Kokosmilch schütten und gleich die Nudeln oder den Reis mit rein.
Das Ganze umrühren und immer schön in Bewegung halten, damit die Kokosmilch nicht anbrennt. So lange kochen, bis die Kokosmilch gut eingezogen ist. Das Ganze sollte am Ende nicht zu flüssig sein. Zum Schluss noch mit der Gewürzmischung abschmecken.
Dann das Fleisch dazugeben und rundum anbraten. Danach Mais, Erbsen und Möhren dazugeben. Darüber einen guten Schuss Sojasauce (nach Bedarf) geben. Über das Ganze die Kokosmilch schütten und gleich die Nudeln oder den Reis mit rein.
Das Ganze umrühren und immer schön in Bewegung halten, damit die Kokosmilch nicht anbrennt. So lange kochen, bis die Kokosmilch gut eingezogen ist. Das Ganze sollte am Ende nicht zu flüssig sein. Zum Schluss noch mit der Gewürzmischung abschmecken.
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