Henglein
Rama Cremefine
| Karos Dip oder Brotaufstich à la Guacamole
| 1 | Avocado(s) |
| 1 | Chilischote(n), wahlweise auch getrocknet |
| ½ | Zwiebel(n), klein |
| 1 Becher | Crème fraîche oder Schmand oder Saure Sahne |
| 1 m.-große | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe, gekörnte | |
| Zitronensaft oder Limettensaft |
Zubereitung
Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Die Tomate überbrühen und häuten, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch grob zerkleinern. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Chili entkernen und grob hacken.
Alle Zutaten zusammen mit Crème fraîche in einen Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren, Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken.
Schmeckt super als Brotaufstrich, aber auch zu Tortilla-Chips und zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch.
Auch wenn die Avocado noch nicht richtig reif ist, schmeckt dieser Dip herrlich frisch und cremig.
Alle Zutaten zusammen mit Crème fraîche in einen Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren, Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken.
Schmeckt super als Brotaufstrich, aber auch zu Tortilla-Chips und zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch.
Auch wenn die Avocado noch nicht richtig reif ist, schmeckt dieser Dip herrlich frisch und cremig.
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