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Krautsalat mit Karotten
Zutaten
| 1 kg | Weißkohl |
| 2 große | Karotte(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| Essig | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 15 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Weißkraut von den Rippen befreien, fein hobeln. Karotten fein raspeln. Zwiebeln fein schneiden. Knoblauch fein hacken. Alles in eine große Schüssel geben. Mit Salz, Zucker, Essig und Öl mischen.
Bis zum nächsten Tag ziehen lassen.
Man kann die Karotten auch durch 1 Stück feingeschnittene Paprikaschote ersetzen.
Bis zum nächsten Tag ziehen lassen.
Man kann die Karotten auch durch 1 Stück feingeschnittene Paprikaschote ersetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe die Knoblauchdosis auf 1 Zehe reduziert, das reicht mir.
Ansonsten ist das Rezept super!
Ansonsten ist das Rezept super!
Das sieht nicht nur lecker auf dem Bild aus - war dann auch wirklich so. Knoblauch mag ich sehr sehr sehr gerne, habe dafür keinen Zucker, Salz und etwas weniger Karotten genommen. Lecker!
Liebe Grüsse
Cielito
Liebe Grüsse
Cielito
mmm,lecker war das.....
mach ich bald mal wieder!
LG Grete
mach ich bald mal wieder!
LG Grete
Schön sieht der Salat auch aus, wenn man dünne Karotten in 5 cm Stücke teilt und der Länge nach mit der Brotschneidemaschine in hauchdünne Scheiben schneidet.
Gruß Herta
Gruß Herta
Hallo-
der Salat ist zwar noch nicht durchgezogen, aber jetzt schon lecker-habe gleich die doppelte Menge gemacht- genau unser Fall.....und die Kinder waren auch beschäftigt,
freue mich schon auf morgen.
Vielen Dank fürs Rezept
Dagmar
der Salat ist zwar noch nicht durchgezogen, aber jetzt schon lecker-habe gleich die doppelte Menge gemacht- genau unser Fall.....und die Kinder waren auch beschäftigt,
freue mich schon auf morgen.
Vielen Dank fürs Rezept
Dagmar
Auf der Suche nach einem Rezept für Krautsalat bin ich hier hängengeblieben.
Das Bild allein ist schon zum Anknabbern.
Genau diesen Salat werde ich heute machen und dann schön lange durchziehen lassen. Das wird ein leckeres Abendessen am WE.
Genußurteil dann also später.
Das Bild allein ist schon zum Anknabbern.
Genau diesen Salat werde ich heute machen und dann schön lange durchziehen lassen. Das wird ein leckeres Abendessen am WE.
Genußurteil dann also später.
So machen ich ihn auch, jedoch mit weniger Knoblauch.
Kann man auch super im Thermomix machen!
Echt lecker, Selterskuchen
Kann man auch super im Thermomix machen!
Echt lecker, Selterskuchen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Herta,heute gab es deinen Krautsalat zu Cevapcici mit Zwiebelringen und Ajvar und Tomatenreis. Er ist so, wie ich den Krautsalat mag aber bisher nie geschafft habe! Sowas von lecker und knackig! Ich habe Bier-Balsamessig genommen und Sonnenblumenöl und habe zum Abrunden noch ein wenig von meinen getrockneten Salatkräutern dazu gegeben. Und weil ich noch ein kleines Bisschen ausgelassenes Speckfett übrig hatte (vielleicht einen EL) kam das auch noch mit rein. Schon vor dem Essen musste ich dauernd schnabulieren... also ab sofort wird der Krautsalat nur noch so gemacht!!!
Danke für das Rezept und LG
Sivi
Freut mich Sivi, daß er euch geschmeckt hat.
Noch besser ist er am nächsten Tag
Gruß herta
Noch besser ist er am nächsten Tag
Gruß herta
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Herta,wirklich ein Klasse Rezept, auch wenn ich nur 1 Knoblauchzehe genommen habe. Schmeckt auch superlecker anstatt der Karotten 2 rote Paprikaschoten zu nehmen. Salate waren im nu vertilgt.
Danke und liebe Grüße
Lindlmama
Immer schön zu lesen, wie man ihn noch verändern kann.
Mit Paprikaschoten ohne Karotten, so machen ihn glaube ich die Griechen.
Gruß Herta
Mit Paprikaschoten ohne Karotten, so machen ihn glaube ich die Griechen.
Gruß Herta
Hallo Herta,
habe den Salat gestern gemacht. Für unser heutiges Gyros mit Pommes und Zatziki. Habe den Krautsalat gerade probiert. mmmmmmmmmmmmmm. Lecker. Und das so einfach. Ich habe schon oft Krautsalte hergestellt, die dann nicht ganz meinem Geschmack entsprachen. Von mir kriegst du die volle Punktzahl. Und es kann gar nicht genug Knobi drin sein.
Gruß
Bernd
habe den Salat gestern gemacht. Für unser heutiges Gyros mit Pommes und Zatziki. Habe den Krautsalat gerade probiert. mmmmmmmmmmmmmm. Lecker. Und das so einfach. Ich habe schon oft Krautsalte hergestellt, die dann nicht ganz meinem Geschmack entsprachen. Von mir kriegst du die volle Punktzahl. Und es kann gar nicht genug Knobi drin sein.
Gruß
Bernd
Danke Bernd für die Punkte, über diese Punkte freue ich mich besonders
Gruß Herta
Gruß Herta
Hallo !!
Ich raffele immer noch einen Apfel oder eine Birne drunter :-)
liebe Grüße
Greta
Ich raffele immer noch einen Apfel oder eine Birne drunter :-)
liebe Grüße
Greta
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe den Krautsalat letztes Wochenende für unsere Grillparty gemacht - allerdings mit 2 roten Paprikaschoten (statt Möhren) und nur 2 Knoblauchzehen. Der Salat war soooooooo lecker!!!!
Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!
LG
Diana
...ich kenn diesen Salat aus Griechenland und dort sowohl mit Karotten als auch Paprika. Wieso denn entweder oder?
LG
Christine
LG
Christine
Diese Frage ist leicht zu beantworten.
Wir sind hier nicht in Griechenland und für Rezepte gibt es keine zwingende Vorgaben.
Gruß Herta
Wir sind hier nicht in Griechenland und für Rezepte gibt es keine zwingende Vorgaben.
Gruß Herta
Sehr lecker, kam bei der letzten Grillfeier richtig gut an, der Mix Kohl und Karotten ist mal was ganz anderes, hab allerdings noch etwas scharfen Senf dazugegeben.
Besten Dank!
Besten Dank!
Eine sehr schöne Salatvariation, die ich als Mix noch nicht kannte. Einzeln arrangiert auf einem Salatteller sieht man das ja öfter, aber dieser Salat war wirklich toll, richtig schön erfrischend und saftig.
Danke schön für ein wieder mal gelungenes Rezept!
LG Petra
Danke schön für ein wieder mal gelungenes Rezept!
LG Petra
Hallo ich habe den Salat jetzt bestmmit schon zum 10. mal gemacht,und er schmeckt einfach traumhaft.
Ich mußte das Rezept auch schon an vielen Bekanten weitergeben.
Weiter so.
XTheo13
Ich mußte das Rezept auch schon an vielen Bekanten weitergeben.
Weiter so.
XTheo13
Hilfreicher Kommentar:
Danke Theo für dein nettes Lob.Wir essen den Salat immer wieder gerne, auch vom Preis her eine willkommene Abwechslung
Gruß Herta
Gern geschehen, hast Du (Sie) noch mehr so klasse Rezepte ?
Oder finde ich die auch beim Chefkoch ?
Gruß aus Wattenscheid
Oder finde ich die auch beim Chefkoch ?
Gruß aus Wattenscheid
Hallo Theo, danke für dein hübsches Bild.
Zu deiner Frage wegen Rezepte, du findest meine Rezepte fastalle in meinem Profil.
Wenn du spezielle Rezepte suchst, schick mir einfach eine KM.
Gruß Herta
Zu deiner Frage wegen Rezepte, du findest meine Rezepte fastalle in meinem Profil.
Wenn du spezielle Rezepte suchst, schick mir einfach eine KM.
Gruß Herta
Hallo Herta,
wieviel Essig und Öl nimmst du denn bei dem Rezept? Oder machst du das so nach Gefühl?
Ich warte auf deine Antwort, will das Rezept nämlich bald ausprobieren- sieht soooo lecker aus!
Danke schon mal
Gruß
Mimi
wieviel Essig und Öl nimmst du denn bei dem Rezept? Oder machst du das so nach Gefühl?
Ich warte auf deine Antwort, will das Rezept nämlich bald ausprobieren- sieht soooo lecker aus!
Danke schon mal
Gruß
Mimi
Hallo Mimi!
Da ich sehr viele verschiedene Sorten Essig habe, kann ich dir keine Angaben machen.
Nimm an Anfang nicht zu viel, lieber etwas nachwürzen.
Wünsche dir gutes Gelingen
Gruß Herta
Da ich sehr viele verschiedene Sorten Essig habe, kann ich dir keine Angaben machen.
Nimm an Anfang nicht zu viel, lieber etwas nachwürzen.
Wünsche dir gutes Gelingen
Gruß Herta
Hallo Herta,
habe heute den Krautsalat gemacht....und bin entzückt! Noch nie habe ich Krautsalat in dieser Form gegessen, schmeckt wirklich fein!
LG, Chilli
habe heute den Krautsalat gemacht....und bin entzückt! Noch nie habe ich Krautsalat in dieser Form gegessen, schmeckt wirklich fein!
LG, Chilli
Hallo Herta,
ich bin so froh, dass ich das Rezept von dir gefunden habe, der Salat schmeckt einfach super gut! Über Nacht im Kühlschrank gewinnt er noch mehr an Gechmack - auch wenn es sehr schwer fällt nicht zu naschen.....
Danke für das leckere Rezept und liebe Grüße!
PettyHa
ich bin so froh, dass ich das Rezept von dir gefunden habe, der Salat schmeckt einfach super gut! Über Nacht im Kühlschrank gewinnt er noch mehr an Gechmack - auch wenn es sehr schwer fällt nicht zu naschen.....
Danke für das leckere Rezept und liebe Grüße!
PettyHa
Also ich habe das Rezept letztes Wochenende ausprobiert. Mir war es mit der angegeben Menge Salz irgendwie zu salzig und damit hat es nicht so schön süß-sauer geschmeckt, wie ich es erwartet hatte. Beim nächsten Mal werde ich weniger nehmen, aber eine zweite Chance hat der Salat bei diesen positiven Bewertungen verdient.
Hallo PettzyHa!
Leider ist Salz nicht gleich Salz und hat eine unteschiedliche Intensität.
Gruß Herta
Leider ist Salz nicht gleich Salz und hat eine unteschiedliche Intensität.
Gruß Herta
Sehr leckerer Salat, habe ich schon öfters gemacht.
Nehme etwas weniger Knoblauch, max. 2 Zehen, denn 3 waren für unseren Geschmack etwas zu viel.
Ansonsten perfekt!
Nehme etwas weniger Knoblauch, max. 2 Zehen, denn 3 waren für unseren Geschmack etwas zu viel.
Ansonsten perfekt!
Hallo Herta,
vielen Dank für das tolle Rezept - der Salat wurde zum Partyknüller ernannt! Werden allerdings das nächste Mal die Knoblauchmenge etwas reduzieren, aber ansonsten wirklich perfekt!
Tini-Wini
vielen Dank für das tolle Rezept - der Salat wurde zum Partyknüller ernannt! Werden allerdings das nächste Mal die Knoblauchmenge etwas reduzieren, aber ansonsten wirklich perfekt!
Tini-Wini
Hallo Herta,
nachdem ich ihn schon viele Male wieder einmal gemacht habe, stellte ich fest, dass ich Dein Rezept noch gar nicht bewertet habe.
Gruß Pepi
nachdem ich ihn schon viele Male wieder einmal gemacht habe, stellte ich fest, dass ich Dein Rezept noch gar nicht bewertet habe.
Gruß Pepi
volle Punkte!
Vielen Dank für das tolle Rezept, Herta!
Es bleiben nur 2 Fragen:
Ist das normal, dass man beim Abschmecken schon so viel verputzt?
Warum gibt es nur 5 Sterne? Ich würd gern mehr vergeben :o)
Gruss
Garfield
Vielen Dank für das tolle Rezept, Herta!
Es bleiben nur 2 Fragen:
Ist das normal, dass man beim Abschmecken schon so viel verputzt?
Warum gibt es nur 5 Sterne? Ich würd gern mehr vergeben :o)
Gruss
Garfield
Hallo,
ich habe den Salat für eine Geburtstagsfeier gemacht und mitgenommen. Meine war die erste Schüssel die komplett leer war. Das sagt doch alles, oder.....
Danke für dass ich durch dieses Rezept Komplimente einheimsen konnte :-)
lg bibi
ich habe den Salat für eine Geburtstagsfeier gemacht und mitgenommen. Meine war die erste Schüssel die komplett leer war. Das sagt doch alles, oder.....
Danke für dass ich durch dieses Rezept Komplimente einheimsen konnte :-)
lg bibi
Ich kann mir nichts Besseres vorstellen, was ich mit dem Weisskohl aus unserem Garten machen sollte - 5 Sterne!!!
LG Tilli
LG Tilli
Hallo Tilli. danke.
Du kannst aber noch variieren. 1/2 Pprikaschote klein schneiden und unter mischen.
Gruß Herta
Du kannst aber noch variieren. 1/2 Pprikaschote klein schneiden und unter mischen.
Gruß Herta
Lecker! Hat uns sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept!
LG
Tina
LG
Tina
Liebe Herta ,
wie viel essig und wie viel öl muss den ungefähr pi mal daumen rein ? hab so einen salat bisher immer fertig gekauft aber ich würde ihn in zukunft gerne selber machen .
lieben Gruß
wie viel essig und wie viel öl muss den ungefähr pi mal daumen rein ? hab so einen salat bisher immer fertig gekauft aber ich würde ihn in zukunft gerne selber machen .
lieben Gruß
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Schlipskoch
27.01.2004 20:36 Uhr