Antos Chili con carne hawaiian

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Zutaten

450 g	Hackfleisch
2 Dose/n	Kidneybohnen
1 Dose	Tomate(n) (Pelati)
1 TL	Ingwer, frisch gerieben
3	Chilischote(n), frisch oder getrocknet
1 m.-große	Zwiebel(n), rot, gehackt
2	Banane(n)
1 Tube/n	Mayonnaise
100 g	Käse (Emmentaler, Sbrinz), gerieben
250 g	Reis (Thai-Reis oder paraboiled Langkornreis)
	Salzwasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

In einer großen Bratpfanne Zwiebeln, Ingwer und die klein geschnittenen Chilis in Olivenöl anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und rundum anbraten. Pelati und Bohnen zugeben, alles gut durchmischen. Deckel drauf und köcheln lassen, mindestens 1/2 Stunde, je länger desto besser.

Die Zeit nutzen, um die Kehle mit einem kühlen Bier auf die bevorstehenden Geschmacksexplosionen vorzubereiten. Die Bananen in Scheiben schneiden. Den Reis wie gewohnt im Salzwasser kochen.

Reis und Chili auf einem Teller anrichten. Am Tisch klackst jeder nach Belieben Mayonnaise (nicht zu wenig!), Bananen (5 - 6 Scheiben) und Reibkäse drauf und durchmischt alles gut.

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