Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Auberginen
WW - geeignet pro Portion 4 P.
| ½ Dose/n | Tomate(n), stückige |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 große | Aubergine(n) |
| 2 Scheibe/n | Schmelzkäse, light |
| 10 Blätter | Basilikum |
| 1 Handvoll | Tomate(n) (Romatomaten) |
| 1 EL | Parmesan |
| Salz |
Zubereitung
Die stückigen Tomaten in eine Auflaufform geben. Die Knoblauchzehen in kleine Stückchen hacken, die Hälfte davon zu den Tomaten geben und mit Salz würzen.
Die Aubergine in 18 Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne beidseitig braten, mit Salz würzen. Den Schmelzkäse in 9 Stückchen schneiden und auf der Hälfte der Auberginenscheiben verteilen. Jeweils ein Basilikumblatt darauf legen und mit einer zweiten Auberginenscheibe zudecken. Diese Prozedur durchführen, bis alle Auberginen aufgebraucht sind.
Die Romatomaten in Stückchen schneiden und mit dem restlichen Knoblauch auf den Auberginen verteilen. Zum Schluss mit Parmesan bestreuen. Im Backofen bei ca. 140°C etwa eine halbe Stunde garen.
Die Aubergine in 18 Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne beidseitig braten, mit Salz würzen. Den Schmelzkäse in 9 Stückchen schneiden und auf der Hälfte der Auberginenscheiben verteilen. Jeweils ein Basilikumblatt darauf legen und mit einer zweiten Auberginenscheibe zudecken. Diese Prozedur durchführen, bis alle Auberginen aufgebraucht sind.
Die Romatomaten in Stückchen schneiden und mit dem restlichen Knoblauch auf den Auberginen verteilen. Zum Schluss mit Parmesan bestreuen. Im Backofen bei ca. 140°C etwa eine halbe Stunde garen.
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