Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Champignons
mit Kräuter - Schinken - Creme
)
| 16 große | Champignons |
| 150 g | Crème fraîche |
| 1 | Zitrone(n) |
| 50 g | Schinken, geräucherter, gewürfelt |
| 50 g | Käse, geriebener |
| ½ Bund | Petersilie, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Champignons putzen, den Stiel herausdrehen und die dunklen Lamellen mit einem Teelöffel entfernen (so entsteht mehr Platz für die Füllung).
Für die Füllung die Crème fraîche mit der Petersilie vermengen. Die Schinkenwürfel unterrühren und die Mischung mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Champignons mit der Creme füllen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
Ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen.
Für die Füllung die Crème fraîche mit der Petersilie vermengen. Die Schinkenwürfel unterrühren und die Mischung mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Champignons mit der Creme füllen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
Ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen.
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Darf ich fragen, was das Schwarze am Bild ist? Ich hab' mich wirklich bemüht es zu erkennen, aber ich schaffe es einfach nicht... vielleicht bin ich ja bissi blind *gg*
Gruß
Atta
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