Löffelbiskuits etwas kleiner brechen, in eine Schüssel geben und mit dem Amaretto beträufeln. Sahne steif schlagen. Quark, Schmand, Zucker, Vanille und Milch verquirlen, Sahne unterheben. Abwechselnd mit den Beeren auf die Biskuits schichten. Mit Schokoraspeln und Beeren verzieren. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.