Henglein
Rama Cremefine
| Mariniertes Schweinefleisch aus dem Wok
| 1 | Zwiebel(n) |
| 8 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Sauce (Teriyaki-) |
| 1 EL | Austernsauce |
| 1 EL | Sojasauce, dunkel |
| ¼ TL | Chili, getrocknet |
| 1 Stück | Ingwer, (fingernagelgroß / fein gewürfelt) |
| 1 Prise | Harissa, Garam Masala |
| 1 Prise | Kreuzkümmel |
| Zitronengras | |
| Curry, scharf | |
| 2 | Schnitzel |
| 1 EL | Öl |
| ½ Dose | Kokosmilch |
| Basilikum, thailändisches |
Zubereitung
Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch pressen und mit den Soßen sowie Gewürzen vermischen.
Das Fleisch in feine Würfel schneiden und unterheben. Ca. 2 Stunden marinieren.
1 EL Öl im Wok erhitzen, darin die komplette Masse scharf anbraten.
Die Kokosmilch zufügen und evtl. nachwürzen. Thail. Basilikum zufügen.
Dazu schmeckt u. a. Reis.
Das Fleisch in feine Würfel schneiden und unterheben. Ca. 2 Stunden marinieren.
1 EL Öl im Wok erhitzen, darin die komplette Masse scharf anbraten.
Die Kokosmilch zufügen und evtl. nachwürzen. Thail. Basilikum zufügen.
Dazu schmeckt u. a. Reis.
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