Henglein
Rama Cremefine
| Spaghettinester in Muffinform
die Auswahl der Sauche ist auswechselbar, können auch die Reste vom Vortag sein
)
| 1 Kugel/n | Mozzarella |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 EL | Oregano |
| 100 g | Parmesan |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 EL | Petersilie, getrocknete |
| 3 | Ei(er) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 400 g | Spaghetti, all´dente gekochte |
| 0,2 Dose | Tomate(n), geschälte, mit der Gabel zerdrückt |
Zubereitung
Mozzarella in 6 Scheiben schneiden und halbieren, zur Seite legen. Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und zur Seite legen.
Knoblauch, Parmesan, Petersilie und Eier miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti jetzt drunter mischen. Mit Löffel und Gabel Nester drehen und in die Mulden einer vorgeölten Muffinform legen. Auf jedes Nest 2-3 Löffel Sauce und ein Stück Mozzarella legen.
In der Zwischenzeit Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Muffinform in der mittleren Schiene 15 min backen, dann auf der obersten Schiene 10 min.
Mit einem Löffel die Nester aus der Form nehmen und auf dem Teller anrichten.
Wie gesagt, Saucen kann man sich gestalten wie man will. Einer meiner Klassiker: Lachsstücke mit Kräutersahne. Oder man macht einfach gleichzeitig verschiedene Nester.
Wichtig sind die Eier für die Bindung.
Knoblauch, Parmesan, Petersilie und Eier miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti jetzt drunter mischen. Mit Löffel und Gabel Nester drehen und in die Mulden einer vorgeölten Muffinform legen. Auf jedes Nest 2-3 Löffel Sauce und ein Stück Mozzarella legen.
In der Zwischenzeit Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Muffinform in der mittleren Schiene 15 min backen, dann auf der obersten Schiene 10 min.
Mit einem Löffel die Nester aus der Form nehmen und auf dem Teller anrichten.
Wie gesagt, Saucen kann man sich gestalten wie man will. Einer meiner Klassiker: Lachsstücke mit Kräutersahne. Oder man macht einfach gleichzeitig verschiedene Nester.
Wichtig sind die Eier für die Bindung.
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Kommentare anderer Nutzer
01.11.2010 01:44
Hallo italiamann, heute habe ich dein Rezept ausprobiert. Tolle Idee und mal was anderes. Sieht gut aus, schmeckt Klasse und ist einfach nach zu kochen. Ich hatte frische Tomaten genommen und selbstgemachte Nudeln, ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten. Lecker lecker!
Hat alles prima geklappt und deshalb gibst für das Rezept 5 Sterne, vielen Dank, liebe Grüße, Conni
Hat alles prima geklappt und deshalb gibst für das Rezept 5 Sterne, vielen Dank, liebe Grüße, Conni
01.11.2010 10:36
Gartenliebe 
sagt:
sagt: 11.02.2011 17:25
lecker, lecker, lecker, leckerer, leckerio!!
Meine Tochter war begeistert!!!
Danke Dir für das feine Rezeptchen und die tollen Bilder (auch auf Deiner Seite)
LG von der Gartenliebe
P.S.: Klasse Idee auch für die Kinderparty!
Meine Tochter war begeistert!!!
Danke Dir für das feine Rezeptchen und die tollen Bilder (auch auf Deiner Seite)
LG von der Gartenliebe
P.S.: Klasse Idee auch für die Kinderparty!
11.02.2011 18:01
ice_pinguin 
sagt:
sagt: 18.06.2011 13:59
Ich habe die Nester gestern gemacht und bin begeistert!
leider habe ich vergessen ein Bild zu machen, aber da ich die mit Sicherheit nochmal mache kann ich das ja nachholen.
Mein Sohn ist derzeit nicht gerade ein großer Esser, aber da hat er gestern ordentlich reingehauen!
Allerdings werde ich die Eimasse das nächste mal noch besser würzen weil es leider etwas lasch gemeckt hat.
Vielen Dank für dieses Tolle Rezepz!
leider habe ich vergessen ein Bild zu machen, aber da ich die mit Sicherheit nochmal mache kann ich das ja nachholen.
Mein Sohn ist derzeit nicht gerade ein großer Esser, aber da hat er gestern ordentlich reingehauen!
Allerdings werde ich die Eimasse das nächste mal noch besser würzen weil es leider etwas lasch gemeckt hat.
Vielen Dank für dieses Tolle Rezepz!
19.06.2011 10:50
coyote1978 
sagt:
sagt: 15.05.2012 21:39
Hallo,
ein wirklich leckeres Rezept das kleinen Kindern auch optisch gut gefällt.
Mein Sohn hat richtig "reingehauen".
Gruß Kerstin
ein wirklich leckeres Rezept das kleinen Kindern auch optisch gut gefällt.
Mein Sohn hat richtig "reingehauen".
Gruß Kerstin
15.05.2012 22:38
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