Henglein
Rama Cremefine
| Rote - Bete - Kartoffeln
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 ml | Saft (Rote-Bete-Saft) |
| 50 g | Meerrettich, frisch |
| 3 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 TL | Pfeffer - Körner |
| 1 | Lorbeerblätter |
| 2 | Kardamom (Kapseln) |
| Salz |
Zubereitung
Meerrettich schälen und fein reiben.
Kartoffeln waschen, schälen und im Rote-Bete-Saft mit Salz, Pfeffer, Kardamom und Lorbeer 10 Minuten kochen.
Dann das Öl zugeben, ebenso den Meerrettich und die Kartoffeln gar kochen.
Kartoffeln mit einem Schaumlöffel aus dem Sud heben, abtropfen lassen und als Beilage, am besten zu gebratenem Geflügel, reichen.
Kartoffeln waschen, schälen und im Rote-Bete-Saft mit Salz, Pfeffer, Kardamom und Lorbeer 10 Minuten kochen.
Dann das Öl zugeben, ebenso den Meerrettich und die Kartoffeln gar kochen.
Kartoffeln mit einem Schaumlöffel aus dem Sud heben, abtropfen lassen und als Beilage, am besten zu gebratenem Geflügel, reichen.
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