Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Backofen vorheizen auf 175°C.

Die Eier mit Orangensaft, Salz und Zucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen (Handmixer) in 6-8 Minuten weißschaumig aufschlagen. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen, über die Masse sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig in die Springform füllen und die Oberfläche glatt streichen. Ca. 25 Minuten backen.

Die Kirschen in einen Topf geben, etwas Kirschsaft abnehmen und damit das Tortengusspulver klümpchenfrei anrühren. Den Zucker und den angerührten Tortenguss zu den Kirschen geben und alles unter Rühren aufkochen lassen, dann abkühlen lassen.

Die Sahne mit dem Sahnefestiger und dem Vanillezucker steif schlagen. Alle Haselnüsse kurz unterrühren.

Den Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden. Einen Boden auf eine Tortenplatte legen und die Kirschmasse gleichmäßig darauf verteilen, den zweiten Boden auflegen und vorsichtig andrücken. ¾ der Sahne auf der Oberfläche verteilen, mit dem Rest den Rand einstreichen. Das Rohmarzipan rund ausrollen (oder die Marzipandecke auslegen) und Sterne verschiedener Größe ausstechen. Die Marzipandecke vorsichtig auf die Torte legen, den Rand leicht andrücken. Die Stern-Löcher mit dem Haselnusskrokant ausstreuen. Die ausgestochenen Sterne zur Verzierung auf die Torte legen. Die für Torte ca. 1 ½ Stunden kalt stellen.