Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinen - Puddingkuchen mit Streuseln
)
| 100 g | Quark |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 50 ml | Öl |
| 50 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Pck. | Creme, backfest Puddingcreme |
| 250 ml | Milch |
| 1 Dose | Mandarine(n) |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
Zubereitung
Quark, Eier, Öl und Milch mit der Küchenmaschine gut verrühren. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
Teig in eine gefettete Springform ( 26 cm Durchmesser ) geben und glatt streichen.
Mandarinen abtropfen lassen. Das Puddingcremepulver in die Milch rühren und eine Minute mit der Küchenmaschine gut verrühren. Creme auf den Teig streichen und die Mandarinenschnitze darauf verteilen.
Mehl, Zucker und Butter zu Streuseln kneten und auf den Mandarinen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft ca. 35 Minuten backen. In der Form etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Gitter ganz abkühlen lassen. Eventuell noch mit etwas Puderzucker bestäuben.
Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
Teig in eine gefettete Springform ( 26 cm Durchmesser ) geben und glatt streichen.
Mandarinen abtropfen lassen. Das Puddingcremepulver in die Milch rühren und eine Minute mit der Küchenmaschine gut verrühren. Creme auf den Teig streichen und die Mandarinenschnitze darauf verteilen.
Mehl, Zucker und Butter zu Streuseln kneten und auf den Mandarinen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft ca. 35 Minuten backen. In der Form etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Gitter ganz abkühlen lassen. Eventuell noch mit etwas Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
sillimaus 
sagt:
sagt: 11.02.2011 09:14
Hallo,
Backfeste Puddingcreme ist in so einem Päckchen wie Vanillepundingpulver o. ä. von Dr. Oe..... also bei den Backwaren zu finden.
Vieleicht konnte ich dir ja helfen, schönen Tag noch.
Backfeste Puddingcreme ist in so einem Päckchen wie Vanillepundingpulver o. ä. von Dr. Oe..... also bei den Backwaren zu finden.
Vieleicht konnte ich dir ja helfen, schönen Tag noch.
09.04.2012 20:42
Hallo,
ich kann gar nicht verstehen das der Kuchen noch nicht bewertet wurde. Bei mir gab es ihn heute auf der Ostertafel und kam bei allen sehr gut an. Den habe ich bestimmt nicht das letzte Mal gebacken.
LG ancabi
ich kann gar nicht verstehen das der Kuchen noch nicht bewertet wurde. Bei mir gab es ihn heute auf der Ostertafel und kam bei allen sehr gut an. Den habe ich bestimmt nicht das letzte Mal gebacken.
LG ancabi
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ich würde den Kuchen gerne nachbacken, weil sich das Rezept wirklich lecker anhört, aber was ist denn backfeste Puddingcreme?
LG
Uli
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