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Knuspergebäck, ähnlich wie Flap Jack
ergibt etwa 40 Stück
Zutaten
| 150 g | Haferflocken |
| 100 g | Mandel(n), gehobelt |
| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Zuckerrübensirup, oder Rübenkraut |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker und Sirup in einem Topf kurz erwärmen. Haferflocken, Mandeln und eine Prise Salz unterrühren und die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen.
Bei etwa 175° 10 min backen. Etwas abkühlen lassen und im noch lauwarmen Zustand in kleine Quadrate oder Rauten schneiden.
Da es extrem süß ist, essen wir dieses Gebäck meist zu ungesüßtem Tee. Die Zuckermenge kann man aber durchaus auch etwas reduzieren.
Bei etwa 175° 10 min backen. Etwas abkühlen lassen und im noch lauwarmen Zustand in kleine Quadrate oder Rauten schneiden.
Da es extrem süß ist, essen wir dieses Gebäck meist zu ungesüßtem Tee. Die Zuckermenge kann man aber durchaus auch etwas reduzieren.
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