Henglein
Rama Cremefine
| Rosmarin - Lammbraten
mit Karoffteln und Möhren
| 1 kg | Lammschulter, ohne Knochen |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Möhre(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Gewürzmischung (Himmel auf Erden) | |
| Rosmarin, frisch oder getrocknet | |
| 100 ml | Wasser, nach Belieben |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen, halbieren und vierteln.
Zwiebeln in Würfel schneiden und Knoblauchzehen vierteln.
Gemüse in einen Bräter geben und mit "Himmel auf Erden" und Rosmarin würzen.
Die Lammschulter ebenfalls mit "Himmel auf Erden" und Rosmarin würzen und auf das Gemüse im Bräter setzen.
Den Bräter in den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben und 30 Minuten braten.
Danach Wasser aufgießen, bis das Gemüse bedeckt ist und weitere 60-90 Minuten braten. Man kann auch 100 ml Weißwein nehmen.
Zwiebeln in Würfel schneiden und Knoblauchzehen vierteln.
Gemüse in einen Bräter geben und mit "Himmel auf Erden" und Rosmarin würzen.
Die Lammschulter ebenfalls mit "Himmel auf Erden" und Rosmarin würzen und auf das Gemüse im Bräter setzen.
Den Bräter in den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben und 30 Minuten braten.
Danach Wasser aufgießen, bis das Gemüse bedeckt ist und weitere 60-90 Minuten braten. Man kann auch 100 ml Weißwein nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
silencecry6886 
sagt:
sagt: 14.12.2009 21:55
Hilfreiche Antwort:
Hallo kasimir06,
Himmel auf Erden ist eine Gewürz-Bratenmischung von Herbaria. Man bekommt sie hier bei uns im Bio-Supermarkt. Sie ist einfach total lecker und das eigentliche Herzstück der Bratenwürzung.
Sie enthält folgende Gewürze:
Steinsalz, Senfmehl, Kümmel, Fenchel, Koriander, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Orangen-, Zitronengranulat sowie Chilis.
Mit der Soße komme ich immer gut hin :)
LG
silencecry6886
Himmel auf Erden ist eine Gewürz-Bratenmischung von Herbaria. Man bekommt sie hier bei uns im Bio-Supermarkt. Sie ist einfach total lecker und das eigentliche Herzstück der Bratenwürzung.
Sie enthält folgende Gewürze:
Steinsalz, Senfmehl, Kümmel, Fenchel, Koriander, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Orangen-, Zitronengranulat sowie Chilis.
Mit der Soße komme ich immer gut hin :)
LG
silencecry6886
kasimir06 
sagt:
sagt: 15.12.2009 17:35
silencecry6886
sagt:
sagt: 15.12.2009 20:29
Hallo kasimir06,
das Himmel auf Erden kostet bei uns um Bio-Supermarkt ca. 9.-€ für 100g - allerdings langt das auch lange und schmeckt nicht nur zu Lamm gut. Ich verwende es bei jedem Braten und bin beigeistert davon. Man kann es generell zu Fleisch und Wild benutzen. Daher relativiert sich der Preis für mich, da ich mir die Zeit sparen kann sehr lange abschmecken zu müssen.
LG
Amelie
das Himmel auf Erden kostet bei uns um Bio-Supermarkt ca. 9.-€ für 100g - allerdings langt das auch lange und schmeckt nicht nur zu Lamm gut. Ich verwende es bei jedem Braten und bin beigeistert davon. Man kann es generell zu Fleisch und Wild benutzen. Daher relativiert sich der Preis für mich, da ich mir die Zeit sparen kann sehr lange abschmecken zu müssen.
LG
Amelie
was ist denn bitte Himmel auf Erden für eine Gewürzmischung? Gibt es auch was einfaches für mich? Hast du bei 100ml genügend Sosse oder hab ichs falsch verstanden.
LG kasimir06
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