Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Stiel und Kerne entfernen, in ca. 3 cm lange Streifen schneiden. Die Tomaten oben über Kreuz einschneiden, kurz in kochendes Wasser geben, herausnehmen und enthäuten. Dann in Spalten schneiden, dabei den grünen Blütenansatz entfernen.

Das Fett im Schnellkochtopf erhitzen, das Hackfleisch darin goldbraun anbraten. Die Zwiebeln zugeben, glasig anschwitzen. Paprikastreifen und Tomatenspalten zugeben, ebenfalls andünsten, würzen. Nun die rohen Nudeln untermischen, heißes Wasser mit Brühe vermischen und zugeben.

Den Topfrand abwischen und den Topf schließen. Bei starker Hitze das Gericht ankochen, sobald der 2. Ring erscheint, den Topf von der Kochstelle nehmen und warten, bis der Normaldruck wieder erreicht ist.

Evtl. mit Petersiliengrün garnieren. Schmeckt gut mit 2 - 3 EL Käse zum Bestreuen.