Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni in Tomatensahnesoße
eine vegetarische Variante von Rosinenkinds Makkaroni in Tomatensahnesoße
| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salzwasser | |
| 100 ml | Sahne |
| ½ Pck. | Sahne-Schmelzkäse |
| ½ Liter | Milch |
| 200 ml | Wasser |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 1 ½ Tube/n | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Gemüsebrühwürfel |
| etwas | Zucker |
Zubereitung
Die Butter in einem großen Topf zerlassen, die Zwiebeln in Würfel schneiden und darin glasig anschwitzen. Dann das Mehl zugeben, verrühren und mit Milch und Wasser aufgießen (Mehlschwitze). Aufkochen lassen, das Tomatenmark hinzufügen.
Erneut aufkochen lassen, dann den Schmelzkäse zufügen und schmelzen lassen. Zum Schluss die Sahne zufügen, den Herd klein schalten.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Gemüsebrühwürfel abschmecken. Die Soße sollte einen süßlichen Touch haben. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten.
Erneut aufkochen lassen, dann den Schmelzkäse zufügen und schmelzen lassen. Zum Schluss die Sahne zufügen, den Herd klein schalten.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Gemüsebrühwürfel abschmecken. Die Soße sollte einen süßlichen Touch haben. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
Nicimouse 
sagt:
sagt: 15.03.2011 13:17
Hallo Sandrulla,
vielen Dank. Das Lob gebührt aber Rosinenkind, die das ursprüngliche Rezept eingestellt hat :)
Das Rezept war aus unbekannten Gründen eine zeitlang nicht auffindbar. Da ich nicht wollte, dass es verloren geht, hatte ich es damals neu eingestellt.
Gruß
Nicimouse
vielen Dank. Das Lob gebührt aber Rosinenkind, die das ursprüngliche Rezept eingestellt hat :)
Das Rezept war aus unbekannten Gründen eine zeitlang nicht auffindbar. Da ich nicht wollte, dass es verloren geht, hatte ich es damals neu eingestellt.
Gruß
Nicimouse
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Genau das Richtige für uns, die wir (leider) nicht soooo genau auf Kalorien achten...
Hhhmmmmm! Wird fest ins Repertoire aufgenommen!!!
Getestet haben wir die Soße zu Tagliatelle mit überbackenem Hühnchenfilet! Lecker!
Liebe Grüße,
Sandrulla
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